Reform / vegetarisch - Lidy Nooy-Blokzijl

Reform / vegetarisch - Lidy Nooy-Blokzijl - Uitgeverij Zomer & Keuning Culinaire Boekerij 4e druk 1983 - kleine paperback 95 blz. en in prima staat.

Reformproducten en vegetarisch eten komen steeds meer in de belangstelling (boek is 1980!). In dit boekje is een groot aantal smakelijke recepten opgenomen; samen vormen ze complete menu-programma's voor de hele week. Er zijn menu's voor het zomer- en het winterseizoen. Ze werden met veel afwisseling samengsteld. De schrijfster geeft bovendien veel extra informatie over de gebruikte ingrediënten. De meeste menu's zijn lacto-vegetarisch. Dat wil zeggen dat er wel zuivelprodukten, eireren en honing in worden verwerkt. Daarnaast is een aantal veganistische menu's opgenomen, waarin uitsluitend plantaardige ingrediënten worden gebruikt. Ook voor niet-vegetariërs, die zo nu en dan vleesloos willen eten, is deze uitgave bedoeld. 

verzendkosten voor koper - ophalen kan ook