Abdelkader Benali - Casa Benali

€ 25,00
Ophalen of Verzenden
90sinds 28 apr. '25, 21:06
Deel via
of

Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw
Jaar (oorspr.)2014
AuteurAbdelkader Benali; Saïda Nadi-Benali

Beschrijving

Titel: Casa Benali

Ondertitel: het Marokkaanse huis- tuin- en keukenkookboek

Auteurs: Abdelkader Benali & Saida Nadi-Benali

Prijs op Bol (2e hands): €39,85 (Zie foto 3)

Mijn vraagprijs: €25

Taal: Nederlands

Aantal pagina's: 239

Staat van het boek: Zeer goed. Zie foto's. Kijk ook eens naar de foto's van de inhoudsopgave om te zien wat er aan bod komt in dit boek.

Boekomschrijving:

Soep van gesmolten peulvruchten, couscous met zeven groenten, zoete dorade met zeevruchten – dit zijn Marokkaanse gerechten (zonder E-nummers!) die je het water in de mond doen lopen.
Schrijf alleen over eten op een lege maag, adviseerde Ernest Hemingway. Maar ook een schrijver moet eten. En dat doet Abdelkader in Casa Benali samen met zijn vrouw Saida, die hem meeneemt op een duizelingwekkende ontdekkingstocht door de Marokkaanse keuken. Koken, garen, sudderen, stomen, stoven en bezingen! Saida voegt haar innovaties toe en Abdelkader volgt haar watertandend en citeert W.H. Auden: If equal love cannot be, let the more loving one be me. Saida en Abdelkader delen met ons hun culinaire geheimen die ze op lange strooptochten in de oude medina’s van Fes, Marrakech en Tanger hebben verzameld: van meer abrikozen in de keuken en een tajine die in een half uur op tafel staat, tot het recept voor gegrilde paprika’s op z’n Berbers.

Op te halen in Amsterdam Zuid. Kan ook worden verstuurd.

Kijk ook eens bij mijn andere advertenties voor meer boeken.
Advertentienummer: m2262459600