Jonnie en Thérèse Boer - Puurst (gesigneerd/'Bronzen Kruis')

PUURST gaat over smaak en (r)evolutie. In tekst en beeld wil Jonnie laten zien hoe rijk Nederland is op culinair gebied. Aan de hand van zijn recepten door de jaren heen bespreekt hij de (r)evolutie van de (en zijn eigen) smaak.

Jonnie en Thérèse: "Ons meest pure en bijzondere boek ooit..."

In zijn meer dan 400 pagina’s tellende magnum opus – met meer dan 200 recepten – gaat Jonnie in gesprek met smaakprofessor Peter Klosse over de verschillende smaken, laat hij zijn leveranciers aan het woord en neemt Thérèse – samen met Jan van Lissum – de lezer aan de hand mee om de verschillende smaken van wijn te proeven en beleven.

Ook laat Jonnie ‘zijn kruiden’ niet onbesproken, hij steekt het klassieke herbarium in een eigentijds (koks)jasje. Ronald Giphart zet ruim 50 recepten om in culinair proza. De prachtige fotografie maakt Puurst ook extra bijzonder.

Staat: heel goed, paar hoeken licht geschaafd (zie foto's)
Jaar van uitgave: 2012
Pagina's: 424
Taal: Nederlands
Bindwijze: hardcover van stro
Uitgeverij: Kompas/Princess Books - De Librije Beheer B.V.


- Het boek is in 2012 gesigneerd door Jonnie en Thérèse Boer. -


Met twee handgeschreven regels felicitatietekst voor een respectabele dame, draagster van het Bronzen Kruis, mevrouw Westra Hoekzema-Storm van Leeuwen.
(laatste foto: met Prins Bernhard bij uitreiking Bronzen Kruis)

Alide (Lies) Westra Hoekzema-Storm van Leeuwen
15-09-1922 te Woodstock (NY) • 02-11-2021 te Amersfoort

Bronzen Kruis, Koninklijk Besluit no. 113 van 1 april 1950 Mevrouw Alida Westra Hoekzema-Storm van Leeuwen, geb. 15 sept. 1922
"Heeft zich door moedig optreden tegenover de vijand onderscheiden door, na eerst vanaf begin 1944 illegaal te Nijmegen werkzaam te zijn geweest, waarbij zij o.a. als koerierster wapenen en berichten naar Limburg bracht, tijdens de gevechten in September 1944 in Nijmegen berichten van het door de vijand nog bezette gedeelte van deze stad naar het Geallieerde gedeelte door de vuurlinies over te brengen en daarna de in de strijd aldaar achterlaten munitie op te halen voor de illegaliteit.
Voorts door na de bevrijding van Nijmegen, na zich beschikbaar te hebben gesteld voor het ontvangen van een opleiding in het behandelen van de S-phone, omstreeks half Maart 1945 zich weer vrijwillig van bevrijd naar bezet gebied per boot door de Biesbosch naar Doetinchem te willen begeven om mede een S-phone te bedienen, bij welke tocht zij wegens zwaar vijandelijk vuur was genoodzaakt geweest terug te keren en kort daarop ondanks zeer ongunstige en moeilijke omstandigheden wederom een poging te wagen om per boot de Biesbosch te passeren, waarbij de boot door een vijandelijke patrouilleboot werd aangehouden en zij met de overige bemanning werd gevangen genomen, totdat zij, na vele zware verhoren en verblijf in verschillende gevangenissen, begin Mei 1945 werd bevrijd.
Door dit optreden belangrijke diensten te bewijzen aan de Geallieerde oorlogvoering en de Nederlandse Regering."

Het Bronzen Kruis is een Nederlandse koninklijke onderscheiding die is ingesteld bij Koninklijk Besluit van 11 juni 1940. Het Bronzen Kruis wordt verleend aan hen die "moedig of beleidvol" optraden tegenover de vijand. Het aantal uitgereikte Bronzen Kruizen is 3497.