Beb Vuyk: Groot Indonesisch Kookboek (editie 1989) als nieuw

Hardcover met stofomslag, 1989, en toch als nieuw, 436 pagina's.

In dit buitengewone kookboek voert Beb Vuyk u, met goede raad, praktische wenken, bemoedigende woorden en bovenal met ontelbare bekende en onbekende recepten binnen in de avontuurlijke en gevarieerde wereld van de Indonesische keuken. De beginneling wordt stap voor stap begeleid: de volgorde waarin de recepten in de verschillende rubriekef Zijn, geplaatst loopt op van eenvoudig naar meer ingewikkeld. Bovendien zijn in het hoofdstuk Menu’s een aantal gemakkelijk te bereiden maaltijden opgenomen. Maar ook voor wie al enige ervaring heeft met het bereiden van Indonesische en Chinese maaltijden, laat Beb Vuyk een nieuwe wereld opengaan: naast de bereidingswijze van bekende gerechten, geeft zij talloze variaties en minder bekende recepten uit streken buiten Java, waarbij de herkomst is vermeld.