Karsu's Kitchen € 28,50
Jean-Pierre Wybauw - Perfecte pralines
€ 75,00
Ophalen of Verzenden
160sinds 19 mei. '25, 12:24
Kenmerken
ConditieGelezen
TypeTaart, Gebak en Desserts
Beschrijving
Deze uitvoerige en praktische handleiding van de befaamde meester-chocolatier Jean-Pierre Wybauw bevat een theoriegedeelte met duidende actiebeelden. U komt alles te weten over chocolade- en suikerverwerking, rheologie en houdbaarheid. Meer dan 100 heerlijke en originele pralinerecepten worden daarna haarfijn uit de doeken gedaan en geïllustreerd met prachtige foto's van Tony Le Duc. De aanduiding van de Aw-waarde van de pralines is een unicum. Een standaardwerk voor de vakman en de gevorderde amateur.
In goede/gelezen staat (opm. kaft iets krom: zie foto)
Hardcover
ISBN 9020956787
In goede/gelezen staat (opm. kaft iets krom: zie foto)
Hardcover
ISBN 9020956787
Advertentienummer: m2269752805
Populaire zoektermen
oma keasberry in KookboekenKookboeken in Boekenescoffier in Kookboekenbeb vuyk in Kookboekenbeukers bakken in Kookboekenmiljuschka in Kookboekenkookbijbels in Kookboekenproject gezond boek in Kookboekenwannee kookboek in Kookboekenkitchenaid in Kookboekenconimex in Kookboekenclaudia roden in Kookboekeneugen pauli in Kookboekenjamie oliver 5 ingrediënten in Kookboekenhot lava slippers2k vloercoatingwinterlandschapsuikerlepeltje in Antiek en Kunsthonda cbr 600 rr 2003denny jacobsarche 39rugbybal in Rugbyuitlaat intruder 1500eiwitafschuimer aquarium