Margriet kookboek€ 5,00
Hassnae Bouazza - Spicy Chef
150sinds 4 jun. '25, 11:13
€ 40,00
Verzenden
Afhaalpunt voor € 4,95 of thuis voor € 5,95
Kenmerken
ConditieZo goed als nieuw
KeukenOverige gebieden
Jaar (oorspr.)2020
AuteurHassnae Bouazza; Soenil Bahadoer
TypeVoorgerechten en Soepen, Hoofdgerechten, Tapas, Hapjes en Dim Sum, Taart, Gebak en Desserts, Overige typen
EigenschappenGezond koken, Vegetarisch
Beschrijving
Ondertitel: Verhalen en recepten uit de keuken van De Lindehof
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 288
Contributors: Tony Perez; Madelein ten Broek
In de keuken van Soenil Bahadoer komen Oost en West samen. In zijn tweesterrenrestaurant De Lindehof in het Brabantse Nuenen verrast hij de smaakpapillen van zijn gasten. Kosmopolitische gastronomie verrijkt Soenil met Surinaams- Indiase ingrediënten en smaken en het resultaat is oog- en tongstrelend. Op zijn borden vindt een volmaakte samensmelting plaats van Surinaams streetfood en haute cuisine. Soenil Bahadoer is als culinaire jazz-rock.
Met ruim vijftig recepten vertelt de Spicy Chef het verhaal over zijn Surinaams-Indiase afkomst en de rol van eten binnen zijn familie: de lekkerste snacks, zoals een brioche met bakkeljauw en compote van gebrande tomaten, en gerechten als sukade-rendang met gemberbier-ijs, of het familierecept voor Surinaamse bami. De gerechten zijn maakbaar, uitdagend en verrassend en vormen zo een mooie afspiegeling van Soenils nieuwe Surinaams-Indiase keuken...
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 288
Contributors: Tony Perez; Madelein ten Broek
In de keuken van Soenil Bahadoer komen Oost en West samen. In zijn tweesterrenrestaurant De Lindehof in het Brabantse Nuenen verrast hij de smaakpapillen van zijn gasten. Kosmopolitische gastronomie verrijkt Soenil met Surinaams- Indiase ingrediënten en smaken en het resultaat is oog- en tongstrelend. Op zijn borden vindt een volmaakte samensmelting plaats van Surinaams streetfood en haute cuisine. Soenil Bahadoer is als culinaire jazz-rock.
Met ruim vijftig recepten vertelt de Spicy Chef het verhaal over zijn Surinaams-Indiase afkomst en de rol van eten binnen zijn familie: de lekkerste snacks, zoals een brioche met bakkeljauw en compote van gebrande tomaten, en gerechten als sukade-rendang met gemberbier-ijs, of het familierecept voor Surinaamse bami. De gerechten zijn maakbaar, uitdagend en verrassend en vormen zo een mooie afspiegeling van Soenils nieuwe Surinaams-Indiase keuken...
Advertentienummer: m2275374553
Populaire zoektermen
oma keasberry in KookboekenKookboeken in Boekenescoffier in Kookboekenbeb vuyk in Kookboekenbeukers bakken in Kookboekenmiljuschka in Kookboekenkookbijbels in Kookboekenproject gezond boek in Kookboekenwannee kookboek in Kookboekenkitchenaid in Kookboekengordon ramsay koken als een chef in Kookboekenconimex in Kookboekenclaudia roden in Kookboekeneugen pauli in Kookboekenfocal kanta 2xr2ikwartet dierenroyal albert autumn rosesdupanel gebruiktcartier in Mutsen, Sjaals en Handschoenenauto in Foto's en Prentenaluminium hanglampkippen in Hokken en Kooienauto oltimers in Autostallingen en Garages