Aan tafel in Frankrijk (2000)

Aan tafel in Frankrijk door Georgeanne Brennan.

Landen en keukens, recepten uit en bespiegelingen over de Franse keuken.

Inhoud:

• De Franse tafel
• Vooraf, soepen en salades
• Vis, schaal en schelpdieren, gevogelte en vlees
• Seizoensgroenten
• Gebak, custards en vruchtendesserts
• Basisrecepten en woordenlijst ingrediënten

Aan tafel in Frankrijk neemt de lezers mee op een onvergetelijke reis naar de steden en dorpjes, bergen en kusten van een land dat vermaard is om zijn fantastische keuken. Dit boek is zowel een verzameling recepten als een gastronomische reisgids en maakt u deelgenoot van een culinaire traditie die is gegrondvest op nationale trots en een onwankelbaar respect voor plaatselijke producten. De schrijfster Georgeanne Brennan presenteert een aantrekkelijk mengsel van zowel landelijke als chique schotels, terwijl het land en zijn tafel in beeld worden gebracht, in schitterende landschaps- en gerechtenfoto’s en verfijnde aquarellen. Eenvoudig samengevat biedt Aan tafel in Frankrijk alle genoegens van goed eten – en goed leven – in één prachtig boek.

Uitgever: De Lantaarn.
Afmeting: 23 x 33 cm.
256 blz.
Hardcover met stofomslag.