Omschrijving Ruth Watson leidt met haar man een hotel met bistro in Suffolk (GB). Ze schrijft kookboeken en culinaire columns, is beroepsmatig dus veel met eten bezig en behalve dat zij van eten houdt, houdt eten ook van haar: ze had flink overgewicht. Ruim een jaar geleden besloot ze daar iets aan te gaan doen en viel 25 kilo af. Lijnen is voor het leven, maar hoeft geen marteling te zijn. Ze stelde meer een nieuwe eetgewoonte samen dan een dieet. Ze let op koolhydraten en is verstandig met vet. De recepten worden dan ook steeds afgewisseld met hoofdstukken met aanwijzingen en tips voor o.a. vrouwen die buitenshuis werken, eten met zijn tween, rustig eten, enz. Ze geeft heel eerlijk toe: haar dieet is niet altijd goedkoop, niet geschikt voor moeders met kleine kinderen en je moet van schelp- en schaaldieren houden. De recepten zijn niet al te moeilijk en hebben altijd de tips: meer (voor de mee-etende partner) en minder (voor jezelf). Met een alfabetisch register, gevolgd door een receptenlijst per hoofdstuk met opgave van Kcal. per portie. Niet dogmatisch, heel eerlijk en uitvoerbaar. De vertaling is goed..Ik verzend niet via Marktplaats.porto koper.