opruiming privé verzameling

Opnieuw een boek in de serie Street Food vol aanstekelijke recepten en prachtige foto's van bekroond auteur Mirjam Letsch.

Na India en Vietnam is het nu de beurt aan Kosovo.
De recepten werden geproefd en opgetekend bij de 'gewone mensen' thuis, veelal op het platteland, maar ook bij enkele kleine, traditionele restaurants in de hoofdstad Pristina mochten we een kijkje in de keuken nemen.

Het resultaat is een verrassende collectie authentiek Kosovaarse gerechten.
De meeste zijn vegetarisch, vleesgerechten hebben een vegetarisch alternatief.
Het delen van eten is de mooist denkbare manier om mensen samen te brengen.

Daarom: nodig je dierbaren uit en trakteer ze op een Kosovaarse maaltijd!

paperback eerste druk 2014