Kenmerken
Beschrijving
Ma Cuisine - Escoffier voor iedereen
Nederlandstalige editie uit 1988, in nieuwstaat
Hardcover met stofomslag, 892 (!) pagina's
HES Uitgevers, Utrecht, ISBN 90 6174 107 5
Naast zijn wereldberoemde kookboek Guide Culinaire, (in Nederlandse vertaling Kookboek voor de Klassieke Keuken) schreef meesterkok Auguste Escoffier een tweede boek: `Ma Cuisine`. Ook voor amateurkoks kwam er hierdoor een standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke keuken. Met een voorwoord van Johannes van Dam, Jaap Klosse en Jan Maesen.
Nederlandstalige editie uit 1988, in nieuwstaat
Hardcover met stofomslag, 892 (!) pagina's
HES Uitgevers, Utrecht, ISBN 90 6174 107 5
Naast zijn wereldberoemde kookboek Guide Culinaire, (in Nederlandse vertaling Kookboek voor de Klassieke Keuken) schreef meesterkok Auguste Escoffier een tweede boek: `Ma Cuisine`. Ook voor amateurkoks kwam er hierdoor een standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke keuken. Met een voorwoord van Johannes van Dam, Jaap Klosse en Jan Maesen.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Delft
18x bekeken
0x bewaard
Sinds 7 dec '25
Advertentienummer: m2342670169
Populaire zoektermen
escoffierKookboekenoude kookboekengroot nieuw indisch kookboektime life kookboekenslowcooker kookboekenkookboeken gezochtauguste escoffieroude kookboekenindische kookboekenkookboekenindonesische kookboekenjumbo kookboekenkookboekenglazen salontafel in Tafels | Salontafelsregenlaarzen maat 19 in Kinderkleding | Schoenen en Sokkenecht leren rok in Rokkentelefoon bieden in Mobiele telefoons | Samsungdoetinchem in Kortingen en Cadeaubonnenhogedruk riool in Hogedrukreinigersdarwin boeken in Wetenschapantieke jardiniere in Antiek | Woonaccessoiressenioren bed 90x200 in Slaapkamer | Beddenbeethoven in Cd's | Klassiek