Kenmerken
Conditie
Nieuw
Keuken
Jaar (oorspr.)
2014
Auteur
Diverse auteurs
Type
Voorgerechten en Soepen, Hoofdgerechten, Tapas, Hapjes en Dim Sum
Beschrijving
HETE KOLEN
grillen en koken met een kamado
Jeroen Hazebroek
Fontaine Uitgevers, 2014
Hardcover
26 x 21 cm.
32 recepten
160 bladzijden
Geïllustreerd in kleur met 112 foto's + enige zwart-wit tekeningen.
Bronnen, Woordenlijst, Register, Legenda
Kamado's zijn hot! En terecht: de kamado is het ultieme buitenkooktoestel waarmee vrijwel alle kooktechnieken mogelijk zijn. Maar waar komt dit apparaat eigenlijk vandaan en hoe benut je alle mogelijkheden zo optimaal mogelijk ? 'Hete kolen' ontrafelt alle geheimen die deze moderne variant op de van oorsprong Japanse kleioven herbergt.
In het boek komen de diverse merken en technieken uitgebreid aan bod. Deze schat aan informatie wordt gelardeerd met 32 smakelijke, haalbare recepten om deze technieken daadwerkelijk in de praktijk te brengen. De prachtige foto's en tekeningen geven een bijzonder goed inzicht in de werking van de kamado. 'Hete kolen' is hét handboek voor iedere kamado-gebruiker.
Jeroen Hazebroek is barbecuekok en kookt van jongs af aan op open vuur. In 2006 kwam hij in aanraking met de kamado en sinds 2007 is hij eigenaar van het bedrijf Het Kookvuur, dat zich bezighoudt met catering, demonstraties en workshops. Leonard Elenbaas is chef-kok en eigenaar van restaurant Pure Passie in 's Gravezande en kookt vrijwel dagelijks met een kamado in zijn restaurantkeuken.
Het boek is nieuw
Brievenbuspost voor kosten koper 4,35 euro
10012026 (5)
grillen en koken met een kamado
Jeroen Hazebroek
Fontaine Uitgevers, 2014
Hardcover
26 x 21 cm.
32 recepten
160 bladzijden
Geïllustreerd in kleur met 112 foto's + enige zwart-wit tekeningen.
Bronnen, Woordenlijst, Register, Legenda
Kamado's zijn hot! En terecht: de kamado is het ultieme buitenkooktoestel waarmee vrijwel alle kooktechnieken mogelijk zijn. Maar waar komt dit apparaat eigenlijk vandaan en hoe benut je alle mogelijkheden zo optimaal mogelijk ? 'Hete kolen' ontrafelt alle geheimen die deze moderne variant op de van oorsprong Japanse kleioven herbergt.
In het boek komen de diverse merken en technieken uitgebreid aan bod. Deze schat aan informatie wordt gelardeerd met 32 smakelijke, haalbare recepten om deze technieken daadwerkelijk in de praktijk te brengen. De prachtige foto's en tekeningen geven een bijzonder goed inzicht in de werking van de kamado. 'Hete kolen' is hét handboek voor iedere kamado-gebruiker.
Jeroen Hazebroek is barbecuekok en kookt van jongs af aan op open vuur. In 2006 kwam hij in aanraking met de kamado en sinds 2007 is hij eigenaar van het bedrijf Het Kookvuur, dat zich bezighoudt met catering, demonstraties en workshops. Leonard Elenbaas is chef-kok en eigenaar van restaurant Pure Passie in 's Gravezande en kookt vrijwel dagelijks met een kamado in zijn restaurantkeuken.
Het boek is nieuw
Brievenbuspost voor kosten koper 4,35 euro
10012026 (5)
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Gouda
92x bekeken
3x bewaard
Sinds 10 jan '26
Advertentienummer: m2353857357
Populaire zoektermen
Kookboekenoude kookboekenhete kolen compleetharold mcgee eten kokentime life praktisch kokenjeroen meus 200 klassiekersgroot nieuw indisch kookboekkoken zonder grenzen lekturamakoken met kanjersgordon ramsay koken als een chefkoken zonder pakjesik kan koken sarelstime life kookboekenslowcooker kookboekendji phantom 3 accu in Dronesprocessie lantaarn in Antiek | Lampenfrontgewichten fendt in Agrarisch | Tractorengilera runner cilinder in Brommeronderdelen | Scootersmetselstenen brons in Metselstenensalsa lp in Vinyl | Latin en Salsapinolino poppenwagen in Speelgoed | Houten speelgoedthiememeulenhoff in Schoolboekenreuver in Kleding | Motorkledingaxa raamuitzetter wit in Hang- en Sluitwerk