Diverse dvds € 4,50
Tendens Bronnenboek deel3&4 zelfstandig werkend kok
€ 15,00
Ophalen of Verzenden
Afhaalpunt voor € 5,99 of thuis voor € 8,75
Thuisbezorgd voor € 14,50
270sinds 15 apr. '25, 12:18
Kenmerken
Beschrijving
Taal: Nederlands; Vlaams
Contributors: Simon Kuipers; Rein Mulder
Dit naslagwerk bestaat uit twee boeken en is een bedoeld voor de opleiding Zelfstandig werkend kok en Leidinggevende keuken. Hierin kan de cursist alles vinden over warenkennis, moderne bereidingstechnieken, scheikunde en moleculaire gastronomie. Ook onderwerpen als financieel management, kwaliteitsmanagement en leidinggeven worden behandeld.
Het naslagwerk is een verdieping op Resiba 1 en 2 (voor de opleiding Kok niveau 2). Deze boeken heb ik ook te koop staan.
Contributors: Simon Kuipers; Rein Mulder
Dit naslagwerk bestaat uit twee boeken en is een bedoeld voor de opleiding Zelfstandig werkend kok en Leidinggevende keuken. Hierin kan de cursist alles vinden over warenkennis, moderne bereidingstechnieken, scheikunde en moleculaire gastronomie. Ook onderwerpen als financieel management, kwaliteitsmanagement en leidinggeven worden behandeld.
Het naslagwerk is een verdieping op Resiba 1 en 2 (voor de opleiding Kok niveau 2). Deze boeken heb ik ook te koop staan.
Advertentienummer: m2257616460
Populaire zoektermen
Schoolboeken in Boekenexamenbundel vwo in Schoolboekenbinas 6e editie in Schoolboekenlyceo in Schoolboekenpluspunt in Schoolboekengeschiedenis werkplaats in Schoolboekenlyceo examenbundel in Schoolboekenlijsters boeken in Schoolboekenoude schoolboekengetal en ruimte vwo in Schoolboekentaal in blokjes in Schoolboekenmaarten in Schoolboekengetal en ruimte uitwerkingen in Schoolboekenstudieboeken in Schoolboekensfeerhaard tafelderbi drd limited editionu2 collectors itemsremeha etwist rf draadloossiemens vaatwasser rvsmicro loopfiets in Voertuigen en Loopfietsencoba tegellijm waar te kooputrecht appartement fundawhirlpool awz in Wasdrogersmetalen lepel