Kenmerken

Conditie
Zo goed als nieuw
Schoolvak
Niveau
Overige niveaus
Auteur
S. Kuipers; R. Mulder

Beschrijving



Taal: Nederlands; Vlaams

Contributors: B. Bakkenes

Een fullcolournaslagwerk voor de manager ondernemer/horeca waarin de student alles kan vinden over de keukenafdeling: bereidingstechnieken, warenkennis, menuleer, veiligheid, gezondheid en welzijn (VGW) en keukenapparatuur.

Dit bronnenboek kan ingezet worden als naslagwerk bij het instructie-/werkboek Meewerken in de keuken (9789037208122).
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Arnhem
29x bekeken
0x bewaard
Sinds 10 jul '25
Advertentienummer: m2287606443