Frits Kluijtmans - Leerboek HRM€ 10,00
Gastvrij! - Werken in de Horeca
€ 0,00
Ophalen of Verzenden
300sinds 16 mar. '24, 11:59
Kenmerken
ConditieZo goed als nieuw
AuteurB. Clewits
Productnummer (ISBN)9789072054005
Beschrijving
Taal: Nederlands
Horeca is meer dan een koud pilsje op een terras! Vakkennis, gecombineerd met een juiste beroepshouding, daar draait het om! Hoe maak is een mise-en-place? Uit welke grondstoffen wordt bier gebrouwen? Wat komt er kijken bij het organiseren van partijen en evenementen?
In de lesmethode 'Gastvrij' komen alle noodzakelijke beroepsvaardigheden, kerntaken, werkprocessen, en attitudes aan de orde. Daarnaast wordt de klassieke vakkennis geoefend in de hiifdsrujjen over werken in een restaurant, het serveren van dranken en maaltijden en banqueting.
Horeca is meer dan een koud pilsje op een terras! Vakkennis, gecombineerd met een juiste beroepshouding, daar draait het om! Hoe maak is een mise-en-place? Uit welke grondstoffen wordt bier gebrouwen? Wat komt er kijken bij het organiseren van partijen en evenementen?
In de lesmethode 'Gastvrij' komen alle noodzakelijke beroepsvaardigheden, kerntaken, werkprocessen, en attitudes aan de orde. Daarnaast wordt de klassieke vakkennis geoefend in de hiifdsrujjen over werken in een restaurant, het serveren van dranken en maaltijden en banqueting.
Advertentienummer: m2093174916
Populaire zoektermen
studieboeken integrale veiligheidskundeteleac cursussenbasisboek systeemgericht werkenstudieboeken in Boekentweedehands studieboeken hbostudieboeken verkopen hboleven en werken van de kabouterwerken met logistiek druk 8studieboeken in Schoolboekengratis studieboekenstudieboeken mbo in Schoolboekenstatistiek om mee te werkenbudget studieboekensystemisch werkenwerken met logistiek in Boekenkerstbal sinterklaas in Sinterklaasbtw verrekenbaar autoverkade album de bloemenpuch groensidetable mahonie in Tafels