Microbiologie van Voedingsmiddelen – Methoden, principes en

Bieden
Ophalen of Verzenden
40sinds 9 mei. '25, 19:29
Deel via
of

Kenmerken

ConditieGelezen
NiveauHBO
OriëntatieBeta
AuteurDiverse auteurs

Beschrijving

Uitgebreid en professioneel naslagwerk voor iedereen die zich verdiept in voedselveiligheid, microbiële analyse en voedingsmiddelentechnologie. Perfect voor studenten, laboranten en professionals in de voedingsindustrie.
📘 Titel: Microbiologie van Voedingsmiddelen🖊️ Auteurs:
Dr. Roelina Dijk Dr. Dick van den Berg Dr. Rijkelt Beumer Ir. Enne de Boer Drs. Arnold Dijkstra Laura Mout MSc Ir. Henk Stegeman Prof. dr. ir. Mieke Uyttendaele Ing. Simon in 't Veld
📚 Inhoud:Het boek behandelt microbiologische methodes, richtlijnen en hygiënecriteria bij voedingsmiddelenproductie en -controle. Essentieel voor opleidingen zoals Voeding & Diëtetiek, Voedingsmiddelentechnologie en Levensmiddelentechnologie.
📖 Conditie:
gebruikt.
Advertentienummer: m2266423265