Beschrijving
🧈 Ghee (geklaarde boter van koeienmelk)
Ghee is een vorm van geklaarde boter die traditioneel veel wordt gebruikt in de Indiase en Midden-Oosterse keuken. Het wordt gemaakt door boter langzaam te verhitten zodat water en melkbestanddelen worden verwijderd. Wat overblijft is puur melkvet.
⸻
✅ Eigenschappen (Voordelen)
• Bevat gezonde vetzuren (zoals boterzuur – butyraat), goed voor de darmgezondheid
• Vrij van lactose en caseïne → geschikt voor mensen met lactose-intolerantie
• Rijk aan vetoplosbare vitamines: A, D, E en K
• Ondersteunt de spijsvertering
• Lange houdbaarheid zonder koelkast
• Geeft een rijke, nootachtige smaak
⸻
🔥 Verhittingsgraad / Rookpunt
• Rookpunt van ghee: ongeveer 250°C
• Veel hoger dan gewone boter (±170°C)
• Zeer geschikt voor:
• bakken
• braden
• frituren
• hoge temperatuur koken
Omdat ghee niet snel verbrandt, is het gezonder en stabieler bij hoge temperaturen.
⸻
🍳 Gebruik in de keuken
• Ideaal voor warm koken en bakken
• Geschikt voor zowel hartige als zoete gerechten
• Populair in Ayurveda en traditionele voeding
Ghee is een vorm van geklaarde boter die traditioneel veel wordt gebruikt in de Indiase en Midden-Oosterse keuken. Het wordt gemaakt door boter langzaam te verhitten zodat water en melkbestanddelen worden verwijderd. Wat overblijft is puur melkvet.
⸻
✅ Eigenschappen (Voordelen)
• Bevat gezonde vetzuren (zoals boterzuur – butyraat), goed voor de darmgezondheid
• Vrij van lactose en caseïne → geschikt voor mensen met lactose-intolerantie
• Rijk aan vetoplosbare vitamines: A, D, E en K
• Ondersteunt de spijsvertering
• Lange houdbaarheid zonder koelkast
• Geeft een rijke, nootachtige smaak
⸻
🔥 Verhittingsgraad / Rookpunt
• Rookpunt van ghee: ongeveer 250°C
• Veel hoger dan gewone boter (±170°C)
• Zeer geschikt voor:
• bakken
• braden
• frituren
• hoge temperatuur koken
Omdat ghee niet snel verbrandt, is het gezonder en stabieler bij hoge temperaturen.
⸻
🍳 Gebruik in de keuken
• Ideaal voor warm koken en bakken
• Geschikt voor zowel hartige als zoete gerechten
• Populair in Ayurveda en traditionele voeding
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Zegveld
60x bekeken
2x bewaard
Sinds 15 dec '25
Advertentienummer: m2345563896
Populaire zoektermen
gratis levensmiddelenLevensmiddelenwalnoten kilowalnoten kilokilo snoeppartij levensmiddelenhoning kilolevensmiddelengratis levensmiddelente koop levensmiddelenhoning kilolevensmiddelen chocoladegezocht levensmiddelenwalnoten kilolego 7140 in Speelgoed | Duplo en Legofeyenoord beker in Sport | Voetbalstudio anneloes bonded in Broeken en Pantalonspaardenhooi in Dierenvoedingsenza poef in Banken | Voetenbanken en Poefenbandmaster in Versterkers | Bas en Gitaarajax shirt broekje in Voetbalbestekbak hout in Keuken | Bestekhaaien vis in Vissen | Aquariumvissennew era caps in Hoeden en Petten