Wil je zelf écht lekker zuurdesembrood bakken, maar niet wekenlang proberen om je eigen starter vanaf nul op te bouwen? Ik verkoop kleine potjes van 50g actieve zuurdesemstarter.

Deze starter is inmiddels 3 jaar oud en wordt onderhouden met versgemalen volkorenmeel. Hij is levendig, bubbelend en klaar om thuis verder gevoed te worden. Ideaal voor thuisbakkers die meteen met een bestaande, sterke starter aan de slag willen.

Een oudere, goed onderhouden starter is vaak stabieler en betrouwbaarder dan een jonge starter. Hij heeft al jaren van voedingen achter de rug en is gewend om brood te laten rijzen.

Versgemalen meel bevat de hele graankorrel: zemel, kiem en endosperm. Daardoor krijgt de starter veel natuurlijke voeding uit het graan en ontwikkelt hij een mooie, volle geur en smaak.

Zuurdesem geeft brood meer smaak, een mooie korst, een licht frisse geur en een rijker, ambachtelijk karakter dan snel gistbrood. Je kunt de starter gebruiken voor zuurdesembrood, pannenkoeken, crackers, pizza, focaccia en meer.

Wat krijg je?

1 potje met 50g actieve zuurdesemstarter

3 jaar oude starter

Gevoed met versgemalen volkorenmeel

Geschikt voor brood, pannenkoeken, crackers, pizza, focaccia en meer

Prijs

€8 per potje van 50g
2 potjes voor €12

Ophalen of verzenden

Ophalen kan in Vlaardingen.

Verzending is ook mogelijk. Voor verzending wordt de starter iets dikker gemaakt en zorgvuldig verpakt, zodat hij de reis beter overleeft. De starter kan bij aankomst iets minder bubbelend lijken door het transport, maar is weer goed bruikbaar na voeding. Graag bij aankomst in de koelkast zetten of voeden voor gebruik.