Met melkkefir, ook wel yoghurtplantje genoemd, kun je zelf een probiotica drank maken.

50 gram kefir 5,-

Plus opsturen;
Wanner je kiest voor opsturen:
Dan wordt de hoeveelheid kefir in een weckpot van een 0,5 of 1 liter gedaan en gedeeltelijk gevuld met biologische melk.
De prijs van weckpot en melk is 7,50

Instructies voor gebruik en materialen (niet meegeleverd):

Thuis meteen de kefir zeven, het liefst in een plastic zeef.

De kefir in de zeef spoelen onder de kraan, uitlekken en in de schoongemaakte weckpot zonder deksel terug doen.

De weckpot niet met afwasmiddel maar met warm water en borstel reinigen.

In plaats van de dekell doe je er een microvezeldoekje met elastiek over. Zo krijgt de kefir zuurstof en dat zorgt voor een betere smaak en groei.

De kefirdrank kun je het best 36 uur laten rijpen op kamertemperatuur, daarna kun je kiezen om - afhankelijk van de zuurgraad - eventueel de gezeefde drank na te laten rijpen in een glazen melkfles voor maximaal nog eens 36 uur. Daarna kun je de drank in de koelkast bewaren. Maar dat kan ook na het zeven.

Natuurlijk kun je ook gelijk de kefir drinken.

Gebruik voor roeren en bij het zeven een houten lepel. Dit samen met een plastic zeef. Dat is omdat kefir een yoghurtplant is en zuur is en dat tast ijzer aan. Ijzer kan ook de smaak van de kefir beinvloeden.

Zet de kefir op een donkere plek waar de meest contstante kamertemperatuur is.

De verzendkosten zijn voor rekening van de koper.