Melkkefirkorrels (30 g of 70 g)

IK VERZEND ALLEEN BESTELLINGEN, VRAAG A.U.B. GEEN AFHALING AAN

• Fruit- OF melkkefir (30 g) Inclusief verzendkosten = € 12
• Fruit- OF melkkefir (70 g) Inclusief verzendkosten = € 15

BETALING
• Wero of Revolut app
• PayPal
• Bankoverschrijving

IK BIED OOK ANDERE SOORTEN VOOR FERMENTATIE AAN
• Kombucha SCOBY + Starter (80 g totaal) Inclusief verzendkosten = € 12
• Kombucha SCOBY + Starter (200 g totaal) Inclusief verzendkosten = € 15

OMSCHRIJVING
• Starter voor het bereiden van 1 liter melkkefir
• Gevoed met verse biologische volle koemelk
• De korrels vermenigvuldigen zich bij elke fermentatie

🥛 RECEPT: MELKKEFIR (Voor 1 liter)

1️⃣ BEREIDING (F1)
• 🥣 Het mengsel: Giet 1 liter melk (volle of halfvolle) in een pot.
• ⚠️ BELANGRIJK: Vermijd lactosevrije melk.
• ✨ De actieve ingrediënten: Voeg 30 gram melkkefirkorrels toe.
• 🧺 De bescherming: Dek de pot af met een dunne doek en zet deze vast met een elastiekje.
• 🌡️ De bewaring: Bewaar de pot uit de buurt van direct zonlicht, op kamertemperatuur (minimaal 20 °C).

2️⃣ FILTRATIE en RAFFINERING (F2)
• ⏳ Na 24 tot 48 uur: Filter de vloeistof met een fijne zeef om de korrels te verzamelen (deze worden de volgende keer gebruikt).
• 🍾 De verpakking: Giet de gezeefde kefir in een glazen fles of pot.

• ✨ De textuur: Meng krachtig tot een gladde en romige consistentie, vergelijkbaar met drinkyoghurt.

3️⃣ BEWAREN
• 🧊 Gekoeld bewaren: De drank is 1 tot 2 weken houdbaar in de koelkast.

• 🧫 Bonus: Na verloop van tijd vermenigvuldigen je kefirkorrels zich. Hierdoor kun je meer kefir zetten.

⏸️ PAUZE (Vakantie, reis...)
Als je weg moet, kun je je kefirkorrels in de koelkast bewaren:
• 🧪 Bereidingswijze: Doe de kefirkorrels in een pot en leg ze in 1 liter volle melk.

• ⏳ Maximale bewaartijd: 2 weken (ververs de melk als je langer weggaat).

Afbeelding dient alleen ter illustratie.

TAGS: #kegiko

#gefermenteerdedranken

#fermentedtea #kombucha #kombuchabrewing #kombuchalove #kombuchascoby #kombuchalover #scoby #kombuchalovers #kombuchaaddict #kombuchalife

#waterkefir #waterkefirkorrels #fruitkefir #fruitkefir #waterkefir #tibicos #tibico #kefir