GGM Gastro | F. DICK | DarkNitro - Santoku mes - Lemmet: |

GGM Gastro | F. DICK | DarkNitro - Santoku mes - Lemmet: |

DarkNitro - Opvallend, sterk - de ultieme messenkunst

Uitvoering

• Gemaakt in Duitsland

• Serie: DarkNitro

• Ideaal voor het snijden van vlees, vis en groenten

• De hamerslagtechnologie creëert veel kleine luchtkussentjes tussen het blad en het te snijden materiaal, waardoor het te snijden materiaal gemakkelijker loskomt van het blad en minder blijft plakken.

• Het ergonomische handvat met uitgesproken bolstervorm ligt bijzonder stevig en comfortabel in de hand

• De spleetvrije verbinding tussen handvat en mes zorgt voor absolute hygiëne

• Het lemmet met een bladhardheid van 61° HRC kan zeer snel en gemakkelijk opnieuw worden geslepen.

Kwaliteit

• Het lemmet met hamerafwerking en carbonlook is gemaakt van martensitisch, roestvrij en stikstofgelegeerd staal met de legering X62CrMnN14

• Het lemmet is met de hand geslepen en gehoond, het mes is perfect uitgebalanceerd en loopt taps toe naar de punt.

• Handvat van fijn eikenhout in de kleur Bruine eik

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 307 mm x 20 mm x 49 mm

• Bladlengte: 180 mm

Opmerking

• Het mes moet na elk gebruik met de hand worden schoongemaakt met warm water en een mild afwasmiddel en daarna onmiddellijk worden gedroogd.

• Om het mes te beschermen moet het handvat af en toe dun worden ingewreven met voedselveilige olie, bijvoorbeeld olijfolie

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

| GGM Gastro | F. DICK | DarkNitro - Santoku mes - Lemmet:

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.