Een unieke gyoto gemaakt van Sandvik Zweeds rvs staal 19C27 kern met 45 lagen damascus sandvik en EAB-L, gehard tot HRC60. Het bovenste deel van het lemmet is afgewerkt met een Tsuchime hamer finish, wat helpt bij het scheiden van voedsel van het lemmet.

lemmet:
lengte 215mm
hoogte: 46mm
dikte: 2mm 

Handvat is gemaakt van gestabiliseerd spalted kastanje burl en buffelhoorn, met messing zwart en g10 spacer voor een prachtige afwerking die niet misstaat in welke keuken dan ook. Het lemmet is handgeslepen tot 5000 grit en gestropt, met een hoek van 20 graden. Dit zorgt voor scherpte maar met een snijhoek die niet te broos is en afstompt na korte tijd.

Voor een impressie zoek op youtube naar masknives voor een video met snij testen van het mes.

Elk mes is uniek en handgemaakt door mijzelf, je zult dit mes nergens anders vinden. Mocht dit mes het net niet zijn voor jou? Kijk dan even of een van mijn andere messen dat mes voor jou is, ik plaats regelmatig nieuwe messen.
Staat daar ook net niet bij wat je wilt of wil je meer weten? Stuur mij dan een bericht en kijk ik wat ik voor je kan betekenen!

Verkoop alleen aan personen ouder dan 18 jaar. Liefst ophalen, verzending binnen nederland is mogelijk, risico voor koper. Vaste prijs, onzin biedingen krijgen geen reactie.