Met een passe-vite, ook wel roerzeef genoemd, kan je niet al te hard voedsel malen en pureren. Je maakt in een handomdraai jam, moes, saus, soep en puree.
De Flotte Lotte heeft 3 verschillende schijven om groente en fruit op allerlei manieren te verwerken. Een met een doorsnede van 2 mm, een raspschijf. Met deze schijf kan je prei, asperges en andere groenten passeren. Een 3 mm schijf voor het pureren van groente en fruit tot een moes. En een schijf met halve maantjes met een lengte van 8 mm, voor groter voedsel.
Een schraper roteert in de kom en voorkomt ophoping aan de zijwanden. Zo worden de ingrediënten in dezelfde grootte fijngehakt.
De kom is van roestvrijstaal. Alle onderdelen kunnen na gebruik met de hand of in de vaatwasser worden gereinigd.
Afmetingen: doorsnede = 21 cm
                     hoogte = 11 cm
                     lengte handvat = 20 cm
Weinig gebruikt.