Osaka, dat bekendstaat om de productie van wapens zoals zwaarden en geweren, maar ook om snijmessen. Osaka is nog steeds een van de beste producenten van hoogwaardige Japanse messen en is zeer gewild bij topkoks van over de hele wereld. De hoge prijs van Japanse messen is het resultaat van een zorgvuldige combinatie van materiaalkeuze, geavanceerde productietechnieken en artistieke afwerking. Hoewel ze misschien duur lijken, krijg je in ruil een product van uitzonderlijke kwaliteit, duurzaamheid en schoonheid.