De Combisteamer - Touch - 20x GN 1/1 is een geavanceerd keukenapparaat dat ontworpen is voor veelzijdig en efficiënt koken. Met zijn stoomopwekking in een aparte ketel, biedt het apparaat een superieure kookervaring door hete stoom toe te voegen aan het proces, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling in de speciaal ontwikkelde kookruimte. De dubbelbeglaasde, hittebestendige glazen deur minimaliseert warmteverlies, terwijl het touch display een eenvoudige bediening en navigatie mogelijk maakt. De combisteamer is uitgerust met een temperatuursensor en een vleessonde met 5-puntsmeting, ideaal voor het nauwkeurig bereiden van verschillende gerechten. Met een capaciteit voor 20 x GN 1/1 bakken en een maximale temperatuur van 300 °C, biedt het apparaat flexibiliteit voor diverse kookmethoden zoals bakken, stomen en grillen. Bovendien beschikt het over een automatisch wassysteem met drie programma's en een storingswaarschuwingssysteem om optimale prestaties en veiligheid te garanderen. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, belooft deze combisteamer duurzaamheid en een lange levensduur.

De Combisteamer - Touch - 20x GN 1/1 is een veelzijdig apparaat ontworpen voor optimale kookresultaten. Met een touchscreen bediening, biedt het een intuïtieve gebruikerservaring, terwijl het opslagcapaciteit heeft voor tot wel 90 recepten. De combisteamer beschikt over een stoomopwekking in een aparte ketel, wat zorgt voor een efficiënte stoomtoevoer tijdens het kookproces. Het apparaat ondersteunt diverse kookmethoden zoals koken, braden, smoren, grillen, en stomen, met een maximale temperatuur van 300 °C. De vleessonde met 5-puntsmeting maakt nauwkeurige temperatuurcontrole mogelijk, ideaal voor het bereiden van vlees en vis. Met een halogeen verlichtingssysteem biedt de gaarruimte van 0,42 m³ een helder zicht op de bereidingen. De combisteamer is gebouwd van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 en wordt geleverd met een geïntegreerd wassysteem met drie programma's, wat zorgt voor eenvoudige reiniging en onderhoud. Voor optimale prestaties vereist het apparaat een vaste wateraansluiting en een elektrische aansluiting van 400V / 3N/PE / 50 Hz.

De Combisteamer - Touch biedt een uitmuntende combinatie van gebruiksgemak en veiligheidsvoorzieningen die het koken zowel efficiënt als veilig maken. Het intuïtieve touchscreen zorgt voor eenvoudige bediening en menunavigatie, terwijl de vleessonde met 5-puntsmeting nauwkeurige temperatuurcontrole mogelijk maakt voor gerechten als vis, kip en vlees. Veiligheid staat hoog in het vaandel met een dubbelbeglaasde, hittebestendige glazen deur die warmteverlies voorkomt en een tweetraps vergrendelingssysteem dat zorgt voor een veilige deurvergrendeling. Dankzij het geïntegreerde storingswaarschuwingssysteem met gesproken waarschuwing bent u altijd op de hoogte van eventuele problemen. De combisteamer beschikt ook over een automatische wasstand met drie programma's en een handdouche voor handmatig wassen, wat het onderhoud aanzienlijk vergemakkelijkt. Deze innovatieve functies maken de Combisteamer - Touch tot een betrouwbare en veilige keuze voor elke professionele keuken.

Voor de installatie van de Combisteamer - Touch - 20x GN 1/1 zijn enkele belangrijke vereisten en richtlijnen van toepassing. Zorg voor een vaste wateraansluiting van 3/4 inch, aangezien dit essentieel is voor de werking van het stoomsysteem. De elektrische aansluiting moet voldoen aan 400V / 3N/PE / 50 Hz met een maximaal vermogen van 26 kW. Het apparaat wordt volledig gemonteerd geleverd, met een totaalgewicht van 278 kg, en vereist daarom een geschikte opstelplaats. De levering omvat een binnenframe, boiler en temperatuursensor, maar bakplaten zijn niet inbegrepen. Houd er rekening mee dat de installatie moet worden uitgevoerd door een gekwalificeerde specialist om te voldoen aan alle veiligheids- en hygiënerichtlijnen. De verzending vindt plaats via expeditie van goederen, wat zorgt voor een veilige en efficiënte levering van het product.

Vraag: Wat zijn de belangrijkste kenmerken van de Combisteamer - Touch - 20x GN 1/1? De combisteamer heeft een stoomopwekking in een aparte ketel, een dubbelbeglaasde hittebestendige glazen deur, een touch display, een vleessonde met 5-puntsmeting, een automatisch wassysteem, en is gemaakt van roestvrij staal AISI 304.

Vraag: Welke kookmethoden ondersteunt de Combisteamer - Touch - 20x GN 1/1? Het apparaat ondersteunt diverse kookmethoden zoals koken, braden, smoren, grillen, en stomen, met een maximale temperatuur van 300 °C.

Vraag: Wat zijn de installatievereisten voor de Combisteamer - Touch - 20x GN 1/1? Voor de installatie is een vaste wateraansluiting van 3/4 inch en een elektrische aansluiting van 400V / 3N/PE / 50 Hz met een maximaal vermogen van 26 kW vereist. De installatie moet worden uitgevoerd door een gekwalificeerde specialist.

Vraag: Hoeveel recepten kan de Combisteamer - Touch - 20x GN 1/1 opslaan? De combisteamer heeft een opslagcapaciteit voor tot wel 90 recepten, wat zorgt voor een efficiënte en veelzijdige kookervaring.

Vraag: Welke veiligheidsvoorzieningen heeft de Combisteamer - Touch - 20x GN 1/1? Het apparaat beschikt over een dubbelbeglaasde hittebestendige glazen deur, een tweetraps vergrendelingssysteem, en een storingswaarschuwingssysteem met gesproken waarschuwing voor optimale veiligheid.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.