Cooking Mama is een spel waarin je de rol aanneemt van de hulpkok van Mama. Je moet allerlei verschillende gerechten klaarmaken, van dagelijkse snacks tot echte culinaire hoogstandjes. Dit doe je met behulp van de Wii-afstandsbediening en nunchuk. De besturing combineert het gebruik van de twee Wii-controllers en hierdoor wordt het bereiden van gerechten realistischer en ook diepgaander dan bij de populaire Cooking Mama-game op de DS.

De game bevat een nieuwe "Challenge mode" waarin je een heel gerecht van begin tot eind moet klaarmaken. Je moet het in deze modus opnemen tegen andere koks van over de hele wereld. Je cijfer krijg je dan als het gerecht helemaal klaar is. In de standaardmodus word je tussendoor steeds op afzonderlijke delen beoordeeld. Ook kun je het tegen een vriend of tegen de computer opnemen in een kookwedstrijd. Er is een grote variatie aan gerechten doordat de recepten uit tien verschillende landen komen.