Eetbare (keuken) laurier - Laurus Nobilis

Grote laurierplanten (+/- 25 cm zonder pot), volledig afgehard en klaar om uitgezet te worden in de volle grond.
Zeer beperkt in aantal, op = op. Verzendkosten zijn voor max 2 planten.

Laurus nobilis, ook wel bekend als Keukenlaurier, is een vaste plant die een plek in de zon prefereert. Laurus nobilis kan meer dan 200 cm hoog worden. Keukenlaurier is groenblijvend en is winterhard mits je hem als jonge plant wat bescherming geeft de eerste jaren. Lekker inpakken dus zoals je met bv een palm ook zou doen.
In de zomer heeft de laurier mooie, kleine bloemen.
De blaadjes van de laurierplant is in de keuken een echte smaakmaker. De blaadjes kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt. Kook ze mee in uw bereidingen om deze een kruidige smaak te geven. Hoe langer ze meekoken, hoe meer smaak ze afgeven. Vergeet echter niet ze te verwijderen voor het opdienen.
Laurier wordt veel gebruikt in groentesoepen of bij wortel- en andere stampotten. Het geeft ook smaak aan sauzen, marinades, stoofpotjes en diverse vlees en vis gerechten.
Laurier werkt ontsmettend voor de luchtwegen, is verzachtend bij verkoudheid, keelpijn, sinusitis en aften. Laurier is bovendien opwekkend en mede daardoor een natuurlijk antidepressivum.