Biologische Chayote / labusiam / chow chow, biologisch

Nog enkele grote Chayote planten, 5€/stuk.
De chayote/labusiam is een peervormige, lichtgroene vrucht met een hoofdzakelijk gladde schil. Op sommige plekken heeft hij diepe plooien. Binnenin de chayote bevindt zich een grote zachte eetbare pit. Hij komt uit dezelfde familie als de meloen, komkommer en courgette. De vrucht wordt onrijp geplukt en gegeten en heeft daardoor de bite van een appel. De smaak zit tussen die van een (cantaloupe) meloen en komkommer in. De vruchtgrootte is ongeveer 15 x 10 cm, het gewicht tussen de 300 en 500 gr. Chayotes verlagen de bloeddruk en cholesterolwaarden in je bloed, het zit boordevol vezels, ijzer, magnesium en vitamine C.