Calamintha nepeta 'White cloud' – Witte bergsteentijm, Bio

✅ Ecologisch geteeld, zonder gebruik van kunstmest of chemische producten/ bestrijdingsmiddelen.
✅ Uit eigen kwekerij van Hortus Vitae
✅ Verpakt met zorg en liefde

🪴 Kenmerken:
Bloeimaanden: juni- sept
Standplaats: zon
Grond: Kalkgrond, droog
Hoogte: 50 cm
Geschikt voor: zonnige borders, geurborders, voedselbos, wilde kruidenranden, siertuin, mediterrane tuin of potten op het terras.
Winterhard: ja
Wintergroen: nee
Oogst: blad en bloem vóór of tijdens de bloei

🌿 De bergsteentijm is een geurige, sierlijke vaste plant die met haar massa’s kleine lichtlila of witte bloempjes een zomerse wolk in je tuin vormt. Deze muntachtige plant is rijk aan nectar en trekt een diversiteit aan bijen en vlinders aan. Ze bloeit lang, van hoogzomer tot in de herfst, en verspreidt een frisse muntgeur zodra je het blad aanraakt.
Hoewel de naam anders doet vermoeden, is bergsteentijm niet verwant aan echte tijm, maar eerder aan bonenkruid, oregano en munt. In Zuid-Europa staat het bekend als ‘Mentuccia’ en wordt het veel gebruikt in de keuken, met name in Sicilië, Toscane, Sardinië en Turkije. De blaadjes en bloempjes smaken pittig en muntachtig, en zijn veelzijdig inzetbaar: bij vlees of vis, in kruidenboters, of als smaakmaker bij champignons en groentegerechten. Ook bij het inmaken van olijven is het een geliefd kruid.
De plant zaait zich licht uit, maar is niet woekerend.

🌱 Toepassing:
– Pittige smaakmaker in kruidenboters, bij champignons, vlees of vis
– Veelgebruikt keukenkruid (‘Mentuccia’) in Zuid-Europese gerechten
– Bijzonder aromatisch in thee
– Ondersteunt de spijsvertering en verlicht een opgeblazen gevoel

⚠️ Let op:
Gebruik als thee met mate; kan bij overmatig gebruik prikkelend zijn voor gevoelige magen.
Niet gebruiken tijdens zwangerschap of borstvoeding zonder overleg.

🌼 Tuintip: Combineer met droogteminners
Zet Calamintha nepeta op een zonnige, goed doorlatende plek en combineer met:

• 💜 Lavendel (Lavandula angustifolia)
• 🌸 Kattenkruid
• 🔮 Dropplant (Agastache)
• 🌿 Tijm (Thymus vulgaris)
• 🌾 Wilde marjolein
• 🌺 Salie (Salvia nemorosa ‘Caradonna’)

Een geurige, Zuid-Europese klassieker die je tuin én keuken verrijkt.