Chefkok

Functieomschrijving

Ben jij een culinaire vakman of -vrouw met passie voor koken en leidinggeven? Voor een restaurant in Groningen zoeken wij een gedreven en creatieve Chef-kok die onze keuken naar een hoger niveau tilt. Met verse ingrediënten, innovatieve gerechten en een topteam in de keuken zorg jij ervoor dat onze gasten een geweldige culinaire ervaring beleven.

Wat ga je doen?

• Leidinggeven aan het keukenteam en zorgen voor een efficiënte en inspirerende werkomgeving;
• Ontwikkelen van nieuwe menu's en gerechten met een focus op kwaliteit en presentatie;
• Waarborgen van de naleving van HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften;
• Inkopen van ingrediënten en onderhouden van contacten met leveranciers;
• Toezicht houden op de bereiding en presentatie van gerechten;
• Samenwerken met de restaurantmanager om een optimale gastervaring te garanderen.

Functie-eisen

• Aantoonbare ervaring als Chef-kok of Sous-chef in een professioneel restaurant;
• Passie voor koken en kennis van de nieuwste culinaire trends;
• Leidinggevende vaardigheden en ervaring met het aansturen van een keukenteam;
• In het bezit van een koksdiploma (bijvoorbeeld SVH of vergelijkbaar);
• Flexibele instelling en stressbestendig in een dynamische omgeving;
• Bekend met de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheidseisen.

Arbeidsvoorwaarden

• Een baan voor 38 uur per week;

Een brutosalaris tussen de €14,57 en 16,27 per uur, op basis van ervaring;

Inlenersbeloning conform Horeca Cao;

8,33% vakantiegeld;

25 vakantiedagen;

STIPP-pensioen;

Koningsvoordeel.


Sollicitatieprocedure

Ben jij onze nieuwe Koning(in)? Solliciteer dan via de onderstaande knop en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Voor meer informatie over de vacature bel of App met Noëlle van Duijvenvoorde op +31627238406.