Reclamebord zuurkool 1930, 15x22cm. Winkelreclame kruidenier

De conservenfabriek werd in 1878 gebouwd door de firma Grelinger-Jansen en Co. Aanvankelijk betroffen de werkzaamheden vooral de verwerking van witte kool tot zuurkool en de inleg van bonen in vaten. Na een tussenfase waarin de heren Hopman en Brinkman eigenaar waren, werd de fabriek in 1894 overgenomen door Peter Verburg, waardoor de naam Noordhollandse Conservenfabrieken Peter Verburg ontstond. Hij koppelde aan de fabriek enkele land- en tuinbouwbedrijven die voor de toelevering van verse groenten zorgdroegen. Tot 1988 bleef de leiding in handen van de familie Verburg.