2012 Dom Perignon Vintage 2010

Dosering: Brut
Zoetheid: Droog

Vintage notities
2012. Winter was streng, lente en streng. Na een bijzonder zonnig decennium was zo'n frisheid verrassend. De zomer was heet, maar niet overdreven. Toen brachten twee dagen van hevige regenval deze ideale koers tot stilstand. In slechts een paar dagen ontwikkelde botrytis-schimmel zich op de druiven, vooral op de pinot noir. Dit zette een race tegen de klok in. De druiven waren nog niet volledig rijp, maar er moest snel een beslissing worden genomen. Dom Pérignon zette al zijn middelen in om een precies kaart te traceren die de rijpheid en gezondheid van elk perceel in haar wijngaarden afbakende. Elke minuut telde. Dit deskundige inzicht in de situatie gaf de mogelijkheid om uitstekende percelen pinot noir-druiven te redden. De uitdaging werd aangegaan, en Dom Pérignon verklaarde een oogst letterlijk 'gered van het water': Dom Pérignon Vintage 2010, fruit van intuïtie en meesterschap.

Producent Proefftenaam
De heldere zoetheid van tropisch fruit – groene mango, meloen, ananas – straalt meteen. Daarna maakt het plaats voor meer gematigde tonen, de prik van sinaasappelschil, de nevel van een mandarine. De wijn ademt, en onthult zijn frisheid. De bloei na de regen. Een tastbare sensatie van peonie, jasmijn en lelietje-van-dalen. De wijn legt onmiddellijk haar ruime aanwezigheid op, vol en massief. Een zachtige sensatie overheerst, terwijl het tactiele snel wordt overgenomen door het aromatische. De body ontvouwt zich: vrijgevig, stevig en gecontroleerd. Daarna trekt het zich samen, waardoor de wijn vliegt met specerijen en peper. De energie wordt behouden tot een sprankelend, ziltige afdronk.



Verzending (alleen DHL Express) en pakket (alleen gecertificeerde wijnkist):
Italië: 25€

Bekijk hieronder andere landen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.