Taylor's Sentinels 2023 Vintage Port uit de Douro biedt donker fruit, strakke tannines en een evenwichtige afdronk in twee flessen van 0,75 liter.



2023 Taylor’s Sentinels Vintage Port 2 x 0.75L
2 flessen
Portwijn

WINEMAKER: David Guimaraens.

WIJNSOORTEN: Traditioneel uit de Douro-regio.

Proefnotities
Diepe intense paarse zwarte kern met een fijne violet rand. De neus is opgebouwd op een stevige basis van weelderige, rijke zwarte bes, bramen en kers aroma's, verweven met damsons en abrikoos. Notities van cistus en munt dansen op de neus, wat levendigheid en frisheid geeft. Uitzonderlijke kwaliteit van rijp fruit, mondvullende tannines en weelderige bramen met een vleugje donkere chocolade. Een aangename toets van ceder, een hint van drop en een zijdezachte lange afdronk. Deze wijn toont de hedonistische, généreuze kwaliteit van Taylor’s Pinhão Valley estates.

Oogst
2023 was welkom nat na een zeer droog cyclus in voorgaande jaren. 2022 was een van de meest rampzalige jaren in de recente geschiedenis, met slechts 354 mm regen geregistreerd in het groeiseizoen. In de winter van 2023 viel er 484 mm regen, wat essentieel was voor het aanvullen van onze broodnodige grondreserves.
Knoppenontplooiing begon op 18 maart, drie dagen later dan ons 21-jarige gemiddelde dat op 15 maart ligt. De maand werd gevolgd door een zeer hete, droge april die het begin van ons seizoen sterk kenmerkte. De groei van de wijnstokken bloeide op door de warmte van de hete lente en we zagen het seizoen twee weken eerder dan gebruikelijk.
De bloei vond plaats op 1 mei in alle wijngaarden op lagere hoogten van de Douro. Na de natte winter en de warme lente hebben we een vitale verjonging van de wijngaarden gezien, als herstel van het zeer hete en droge seizoen van 2022.
We hadden een natte periode tussen 22 mei en 10 juni, waarin we 96 mm regen in Pinhão kregen, met veel dreiging van meeldauw, wat het team alert hield bij het verzorgen van de wijngaarden. Tijdens deze periode hadden we 13 dagen met gele waarschuwingen voor hagelstormen, die inderdaad in verschillende delen van de regio plaatsvonden, maar gelukkig waren deze beperkt tot enkele kleine gebieden. Hoe uitdagend de uitbraak van meeldauw ook was, de regen was zeer welkom om de waterreserves op peil te houden.
Veraison werd geregistreerd in Pinhão op 7 juli, vier dagen later dan in 2017, dat een even vergevorderd seizoen was. Juli zelf had een gemiddelde temperatuur van 24,5°C, wat als gemiddeld wordt beschouwd. Maar in tegenstelling tot gebruikelijk was augustus dit jaar bijzonder heet, met een gemiddelde temperatuur van 26,2°C, wat vooral eind augustus duidelijk werd, toen op de 21e en 22e twee dagen boven de 45°C werden gemeten, wat een enorme impact had op de wijngaarden. In de lager gelegen wijngaarden was er veel zonnebrand, maar in de minder blootgestelde wijngaarden op middelhoge hoogte was deze hitte zeer welkom voor de voortgang van de rijping van de druiven.
Oogst in de regio begon midden augustus met witte druiven, maar voor onze rode druiven wachtten we tot 4 september, omdat op 3 september 13 mm neerslag viel in Pinhão, wat een laatste touch gaf aan de rijping van de druiven, waardoor de druiven onder goede omstandigheden konden worden geoogst.
Echter, een andere factor die deze oogst markeerde, was een tweede regenperiode op 10 september, waarbij in Pinhão 26 mm viel, met vrij veel intensiteit. Dit zorgde voor een onderbreking in de oogst, maar daarna klaarde het weer op en kwam er nog een week van goede kwaliteit druiven. Totdat we de derde regenval kregen op 16 september, toen 60 mm regen viel, wat de oogst echt deed veranderen. Vanaf dat moment werd het een race tegen de klok om onze resterende druiven in onze wijnhuizen te krijgen en de oogst af te ronden.

Serveren
Walnoten, blauwaderkaas en andere rijk smakende kazen passen uitstekend bij Vintage Port; hetzelfde geldt voor gedroogd fruit zoals abrikozen of vijgen. U kunt de rijke en complexe smaken van de wijn ook gewoon puur proeven in een royaal glas met goed gezelschap. Serveren bij 16 tot 18 °C. Vintage Port is het lekkerst één tot twee dagen na opening.

GESCHIEDENIS
Voor velen is Taylor's het archetypische Porthuis en zijn wijnen de meest kenmerkende Ports. Opgericht meer dan drie eeuwen geleden in 1692, is Taylor's een van de oudste van de oprichtende Porthuizen. Het is volledig toegewijd aan de productie van Portwijn, en in het bijzonder aan de fijnste stijlen ervan.
Bovenal wordt Taylor's beschouwd als de maatstaf voor Vintage Port. Bekend om hun elegantie en sierlijkheid, evenals om hun ingetogen kracht en lange levensduur, worden Taylor's Vintage Ports gemengd uit de beste wijnen van de eigen quintas of wijngaarden van het bedrijf, Vargellas, Terra Feita en Junco. Deze drie iconische eigendommen, elk gelegen op een verschillende geografische locatie en met hun eigen unieke karakter, vormen de hoeksteen van het succes van het bedrijf en de belangrijkste bron van zijn unieke en onnavolgbare huisstijl.
Taylor's wordt ook gerespecteerd als producent van houtgerijpte port en bezit een van de grootste voorraden zeldzame vatgerijpte wijnen, waarvan haar onderscheiden gerijpte tawny Ports worden gehaald. Het huis staat ook bekend als de oorsprong van Late Bottled Vintage, een stijl die het bedrijf heeft gepioneerd en waarvan het de leidende producent blijft.
Bovenal is Taylor's een onafhankelijk bedrijf waarin enkele familieleden een leidende rol spelen in alle gebieden van de bedrijfsactiviteiten. De lange en ononderbroken familietraditie van het bedrijf heeft continuïteit en duidelijkheid over het doel geboden, essentiële kenmerken van elk groot wijnhuis. Het heeft ook de vaardigheden en kennis die nodig zijn om de beste port te produceren voortdurend verfijnd en uitgebreid, gebaseerd op ervaring zoals deze van de ene generatie op de andere wordt doorgegeven.
Gevestigd in Oporto en het Douro-vallei, is het bedrijf nauw betrokken bij alle fasen van de productie van zijn Ports, van het aanplanten van de wijngaard en de teelt van de druiven tot het maken, rijpen, mengen en bottelen van de wijnen. De inzet van de familie voor de toekomst van Port wordt aangetoond door haar eendrachtige toewijding aan de hoogste normen in portproductie, haar voortdurende investering in alle aspecten van de bedrijfsvoering en haar vastberadenheid om de unieke omgeving van het Douro-vallei te behouden door middel van de promotie van duurzame en verantwoorde wijnbouw.

Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.