Twee flessen rode wijn uit 1990: Château Belgrave en Château Croizet Bages, elk 0,75 L.



1. Château Belgrave (1990)

Le kasteel Belgrave is een van de meer oude crus du Médoc, gelegen in Saint-Laurent, in de grens van de appellatie Saint-Julien, niet gescheiden door een ruisseau. Het kasteel van Belgrave, daterend uit de vijfde eeuw van de Haut Médoc in 1855, voor de kwaliteit van zijn terroir van diepgaande graven, werd in de moeilijke periode doorkruist door de Médoc in de jaren die de tweede mondiale oorlog volgden. Herhaling in 1979 door een groep gespecialiseerd in landbouw, die de exploitatie van de CVBG-groep (Dourthe-Kressmann) in beslag nam, terwijl de onderneming onmiddellijk een uitgebreid rehabilitatieprogramma opzette.
Over de cuvée

Vandaag zijn de wijnen diep, rijk en elegant. Een strenge rijping, met onder andere 50% nieuw hout, levert genereuze wijnen en een goede bewaarpotentie.

Regio : Bordeaux

Domein : Château Belgrave

Kleur : rood
Druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Wijn-spijscombinaties: Koude- en warme kip, Braad tournedos, Truffel-rundfilet met demi-glace saus

Appellation : Haut Médoc

Classificatie: 5ème Grand Cru Classé

Eigenaar: SC du Château Belgrave

Serveertemperatuur: 16°.


2. Château CROIZET BAGES (1990).

Château Croizet-Bages, net als vele andere Pauillac-wijnen, ligt op het beroemde Bages-plateau. In 1853, twee jaar voordat het werd geklasseerd als vijfde cru, kwam Château Croizet-Bages in eigendom van de Calvé-familie, wat de merknaam enigszins veranderde en toen werd het: Château Calvé Croizet-Bages, en dit bleef zo tot het einde van het jaar 1934. Het was in die periode dat de heer Paul Quié eigenaar werd van dit cru, dat sindsdien in dezelfde familie is gebleven. Ongeveer twintig jaar lang kende de wijngaard een fase van heropbouw; dit lange werk is nu voltooid. Tot de oogst van 1986 bestond er slechts een oud betonnen cuvier. Sindsdien zijn er nieuwe lokalen gebouwd om de kwaliteit van de wijnmaakprocessen te verbeteren. De erfgenamen van Paul Quié zijn ook eigenaar van het landgoed Château Rauzan-Gassies, in Margaux, tweede cru klasse in 1855, evenals van het landgoed Château Bel-Orme-Tronquoy-de-Lalande.
Over de cuvée

Paul Quié verwierf dit kasteel in 1942. Vandaag hebben zijn kleinkinderen, Jean-Philippe en Anne-Françoise Quié, de fakkel weer opgepakt, nog steeds bijgestaan door hun vader Jean-Michel Quié.
De 28,5 ha aan wijnstokken liggen in het appellatiegebied Pauillac op een terroir van diepe grindlagen en grindige zandgrond. De blend bestaat voor 62% uit cabernet sauvignon, 28% uit merlot, 6% uit petit verdot en 4% uit cabernet franc.
De vinificaties gebeuren op traditionele wijze. De rijping duurt ongeveer 12 maanden en vindt plaats in Franse eikenhouten vaten (waarvan 50 tot 55% nieuw zijn).
De wijn is stevig, gedragen door tannines van grote rijkdom. Daarnaast behoudt hij een fraaie frisheid en een mooie elegantie.
Voor de wijn-spijscombinatie raden wij aan het te combineren met een fijn vlees zoals kalfsvlees. Laat het minstens tien jaar rijpen in uw kelder als u er volledig van wilt genieten. Decanteer het gerust een uur voor het serveren.

Regio : Bordeaux

Domein : Château Croizet Bages

Kleur : rood
Druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Spijs-wijncombinaties: geroosterde lamsbout, kalfszwezerik gebakken, hazenstoofpot

Appellatie: Pauillac

Classificatie: 5ème Grand Cru Classé

Eigenaar: Jean-Michel Quié

Serveertemperatuur: 16°.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.