De Deegmixer met een capaciteit van 42 liter en een gewicht van 38 kg is een robuuste en efficiënte keukenhulp, ideaal voor professioneel gebruik. Uitgerust met twee snelheden, biedt deze mixer flexibiliteit voor verschillende deegconsistenties. De uitneembare kom en het scharnierende mixermechanisme maken het schoonmaken en onderhoud eenvoudig. De mixer beschikt over een timerfunctie voor precisie en gemak tijdens het kneden. Met een geluidsarme werking en een overgedimensioneerde, conusvormige spiraal is deze machine geschikt voor deeg met minimaal 60% hydratatie. Het apparaat is vervaardigd van hoogwaardig roestvrij staal en heeft een handmatige timer en een noodstopschakelaar voor extra veiligheid. De elektrische aansluiting vereist 400V en levert tussen de 1,10 kW en 1,50 kW. De mixer voldoet aan de Europese hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen en is CE-gecertificeerd, wat zorgt voor een betrouwbare en duurzame prestatie. Let op dat de installatie door een vakspecialist moet worden uitgevoerd.

De deegmixer biedt een indrukwekkende combinatie van capaciteit en efficiëntie, met een vulhoeveelheid van 42 liter en een maximum deeggewicht van 38 kg. Deze machine is voorzien van een uitneembare kom en een scharnierende mixer, wat het schoonmaken en onderhoud aanzienlijk vereenvoudigt. Met twee snelheden en een handmatige timer kan de gebruiker de mengtijd nauwkeurig instellen, terwijl de noodstopschakelaar zorgt voor extra veiligheid. De krachtige motor met een vermogen variërend van 1,10 kW tot 1,50 kW en een elektrische aansluiting van 400V/3N/PE/50Hz, garandeert hoge prestaties bij een laag stroomverbruik. De robuuste constructie van hoogwaardig roestvrij staal en de CE-markering onderstrepen de duurzaamheid en kwaliteit van deze mixer. Met afmetingen van 860 mm x 490 mm x 730 mm past deze machine perfect in professionele keukens, waar hij voldoet aan de strengste hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen.

Voor de correcte installatie van de Deegmixer - 42 liter / 38 kg - 2 snelheden is het essentieel dat deze wordt uitgevoerd door een vakspecialist. De mixer vereist een elektrische aansluiting van 400V / 3N/PE / 50 Hz met een vermogen tussen 1,10 kW en 1,50 kW. Zorg ervoor dat de ketel altijd in de richting van de pijl draait tijdens het kneden; indien niet, moet de fasentoewijzing worden gecontroleerd. De installatie-instructies zijn direct op het apparaat te vinden. Voor veilig gebruik is het belangrijk dat de maximale vulhoeveelheid niet meer dan 80% van het ketelvolume bedraagt. De mixer is uitgerust met een noodstopschakelaar voor extra veiligheid. Het apparaat is geproduceerd in overeenstemming met strikte hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen en draagt de CE-markering. Alleen geschikt voor pizzadeeg, waarbij de minimale en maximale deeghoeveelheden respectievelijk 7,6 kg en 38 kg zijn.

De Deegmixer vereist zorgvuldig onderhoud en naleving van de garantievoorwaarden om optimale prestaties en een lange levensduur te garanderen. Het is essentieel dat de mixer wordt geïnstalleerd door een vakspecialist, zoals aanbevolen in de installatie-instructies op het apparaat. Regelmatig onderhoud dient te worden uitgevoerd om de prestaties te behouden, met name het controleren van de aandrijfmotor en de kettingspanner voor de assenuitlijning. De ketel en het scharnierende roerwerk zijn eenvoudig te verwijderen voor reiniging, wat bijdraagt aan de hygiëne en het behoud van de apparatuur. De garantie dekt fabricagefouten en defecten bij normaal gebruik, mits de installatie en het gebruik in overeenstemming zijn met de richtlijnen. Eventuele schade als gevolg van onjuiste installatie of gebruik kan de garantie ongeldig maken. Voor een uitgebreide dekking en ondersteuning is het raadzaam om de garantievoorwaarden zorgvuldig door te nemen en te registreren bij aankoop.

Vraag: Wat is de capaciteit en het maximale deeggewicht van de Deegmixer?

Antwoord: De Deegmixer heeft een capaciteit van 42 liter en een maximaal deeggewicht van 38 kg.

Vraag: Welke veiligheidsvoorzieningen heeft de Deegmixer?

Antwoord: De Deegmixer is uitgerust met een noodstopschakelaar voor extra veiligheid en voldoet aan de Europese hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen.

Vraag: Hoe moet de Deegmixer worden geïnstalleerd?

Antwoord: De installatie van de Deegmixer moet worden uitgevoerd door een vakspecialist en vereist een elektrische aansluiting van 400V / 3N/PE / 50 Hz.

Vraag: Wat zijn de onderhoudsvereisten voor de Deegmixer?

Antwoord: Regelmatig onderhoud is vereist, inclusief het controleren van de aandrijfmotor en de kettingspanner. De kom en het scharnierende roerwerk zijn eenvoudig te verwijderen voor reiniging.

Vraag: Voor welk type deeg is de Deegmixer geschikt?

Antwoord: De Deegmixer is geschikt voor pizzadeeg met een minimale hydratatie van 60% en een deeghoeveelheid tussen 7,6 kg en 38 kg.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.