Geüpgraded, geïsoleerd thermoblock: Quick Mill staat bekend om zijn massieve koperen/messing thermoblocks, die ontzettend snel opwarmen (klaar in ongeveer 5 tot 7 minuten). In de Evolution 70 is het thermoblock zwaar geïsoleerd (als een soort "winterjas"), wat zorgt voor een veel hogere temperatuurstabiliteit en een betere energiezuinigheid dan bij oudere modellen. PID-temperatuurregeling: In tegenstelling tot oudere thermoblock-machines die last kunnen hebben van temperatuurschommelingen, heeft de EVO70 een geïntegreerde PID-regeling. Hierdoor blijft de zettemperatuur stabiel in het ideale bereik van 93^\circ\text{C} tot 95^\circ\text{C}. Externe drukregeling: Een enorme plus voor de thuisbarista. De machine heeft een handmatige draaiknop voor het expansieventiel (OPV) aan de buitenkant. Hiermee kun je de extractiedruk naadloos aanpassen (bijvoorbeeld verlagen van de fabrieksinstelling van 12–16 bar naar de barista-standaard van 9 bar) terwijl je op de ingebouwde manometer meekijkt. Pre-infusie en volumetrische programmering: De machine beschikt over programmeerbare volumetrische dosering (waarmee je de waterhoeveelheid voor een enkele en dubbele espresso opslaat) en een automatische pre-infusiecyclus. Deze cyclus bevochtigt de koffiezet alvorens de volledige druk wordt opgebouwd, wat de smaakextractie maximaliseert. Hoogwaardige bouwkwaliteit: Behuist in glanzend 304 roestvrij staal, ziet de machine eruit en voelt hij aan als een onverwoestbare, professionele tank. ## Specificaties Evolution 70 | Kenmerk | Specificatie | |---|---| | Verwarmingselement | Geïsoleerd koperen/messing thermoblock van 1150W–1250W | | Materiaal behuizing | Hoogwaardig 304 roestvrij staal | | Waterreservoir | 1,8 liter (handig zijwaarts uit te schuiven) | | Portafilter | Zware 58 mm messing filterdrager | | Type pomp | Ulka vibratiepomp met een gepatenteerd geluidsdempingssysteem | | Stoompijpje | 'No-burn' roestvrijstalen stoompijpje