Alto Shaam | Verwarmd Snijplateau | CS200/S met hoestruit

Terwijl veel snijstations vertrouwen op ouderwetse warmtelampen, houden Alto-Shaam's verwarmde snijplateau's voedsel warm van onder en boven. De Halo Heat® technologie straalt van het snijplankoppervlak, terwijl de omgevingslampen van bovenaf de temperatuur op peil houden.

Halo Heat Techniek – warmhouden met precisie. Gelijkmatige constante warmte zonder uitdrogen, garen of verkleuren.

Perfecte Kwaliteit – minder vochtverlies, met behoud van kleur en smaak met als resultaat dat, door de enzymwerking, vleesgerechten malser worden.

Capaciteit– tot 16kg

Licht gebruikt. In zeer goede staat!
Nieuwprijs € 2.995,00
Nu voor € 300,00

Bodem warmte – straat uit over het gehele snijplateau.
Vaste lamp- met infrarood lamp (en)
Inclusief snijplank- Speciaal ontworpen warmte opnemende snijplank met jusgoot.
Eenvoudig te plaatsen – stekkerklaar, 230V-aansluiting eenvoudig overal toepasbaar.
Rechthoekige vormen – het design maakt het mogelijk het snijplateau in op of onder te bouwen voor een efficiënte keukenindeling.
Meer rendement – minder gewichtsverlies, eenvoudige bediening, geen toezicht noodzakelijk, besparing op energiekosten en eenvoudig te reinigen.
Geen stress tijdens piekuren– voor de drukte produceren met behoud van kwaliteit, kleur en smaak.
Tevreden gasten – holding systemen, op juiste wijze toegepast, zullen bijdragen tot een snellere uitgifte van de gerechten, Gerechten worden geserveerd op de juiste temperatuur. De gast tevredenheid aanzienlijk zal toenemen.
Arbeidsuren reductie – holding systemen, op juiste wijze toegepast. Zullen bijdragen tot een aanzienlijke arbeidsuren besparing tijdens de uitgifte van (ontbijt, lunch en diner en Banqueting).

Afmetingen: B650 x D770 x H770mm