GGM Gastro | Bakkerij combistheemer - Handmatig - 4x EN |

GGM Gastro | Bakkerij combistheemer - Handmatig - 4x EN |

Uitvoering

• Bakkerij combisteamer

• inclusief houder: 10x NL 60x40

• lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie

• Binnenste glazen plaat opklapbaar voor reiniging

• Deuraanslag links/deurgreep rechts

• Deurgreep van kunststof

• met condensbak onder de deur

• Veiligheidsthermostaat

• Halogeenverlichting

• Verstelpoten met schroef

• Eenvoudige montage van accessoires

Kwaliteit

• Behuizing gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304

• Glazen deur met dubbel glas

• Afgeronde binnenhoeken

Gaarruimte

• Maximale temperatuur: 260 °C

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomsysteem met 11 verschillende stoomniveaus 0 - 100%

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

• Motor met omkering van draairichting

• Bidirectioneel circulatiesysteem

• Voor 10x NL 60x40 Vellen

• 80 mm afstand inschuifrail

Bediening/besturing

• Handmatige stoominjectie

• Mechanische timer 0 - 120 min.

• Handmatige temperatuurregeling

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Ontdooien

• Garen op lage temperaturen

Aansluiting

• Vermogen: 15,60 kW

• Dit apparaat heeft een wateraansluiting nodig!

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 937 mm x 890 mm x 1.211 mm

Leveringsomvang

• 10x NL 60x40 Opzetten

Richtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen voor hygiëne en veiligheid

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

| GGM Gastro | Bakkerij combistheemer - Handmatig - 4x EN

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.