GGM Gastro | Bakkerij heteluchtoven op gas - Zilver - Touch

GGM Gastro | Bakkerij heteluchtoven op gas - Zilver - Touch |

Uitvoering

• Roterende gasbakkerij/convectieoven

• Kleur:

• Touch screen bediening met display

• 7 inch display op de oven

• 4,5 inch display op de rijskast

• Met 100 programma's

• Inclusief houder: 10 x NL 60 x 40 cm

• Schuifrailafstand: 83 mm

• lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie

• Versterkte speciale deur met dubbel glas

• Deuraanslag links/deurgreep rechts

• Deurgreep van kunststof

• Met deurverlichting

• Eenvoudig te reinigen

Kwaliteit

• Behuizing van hoogwaardig roestvrij staal AISI 430

Gaarruimte

• Temperatuurbereik: 0 °C tot 300 °C

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

Bediening/besturing

• Dynamisch luchtcirculatiesysteem

• Digitale afstelling van de waterverstuiving

• Met wateraansluiting en waterafvoer

• Programmeerbare timer

• Handmatige temperatuurregeling

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Ontdooien

• Garen op lage temperaturen

Aansluiting

• Geschikt voor propaan- en aardgas

• Gasstroom: 32,54 kw

• Vermogen Stroom: 1,50 kW

• Elektrische aansluiting: 400V / 3N/PE / 50 Hz

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 987 mm x 1.253 mm x 2.126 mm

Notities

• Wij raden aan het artikel alleen te gebruiken met een ontkalker, anders kan het artikel beschadigd raken.

Richtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen voor hygiëne en veiligheid

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

| GGM Gastro | Bakkerij heteluchtoven op gas - Zilver - Touch

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.