html

De Bakkerij combisteamer - Handmatig - 10x GN 1/1 of EN 600x400 is een veelzijdig apparaat dat speciaal is ontworpen voor professionele keukens. Met zijn lage energieverbruik dankzij hoogwaardige formaldehydevrije isolatie, biedt deze combisteamer een milieuvriendelijke oplossing voor uw bakbehoeften. De openbare binnenglas maakt het reinigen eenvoudig, terwijl de voorverwarmings- en koelfunctie zorgt voor een efficiënte bereiding van gerechten. De combisteamer is vervaardigd van hoogwaardig roestvrij staal en heeft een duurzame handgreep van carbonvezel. Met een maximale temperatuur van 270 °C en de mogelijkheid tot stoomproductie via regelbare directe inspuiting, biedt dit apparaat veelzijdige garingsmogelijkheden zoals koken, braden, smoren en grillen. De handmatige bediening maakt het eenvoudig te gebruiken, en met een vermogen van 10,70 kW en selecteerbare elektrische aansluitingen, past het perfect in elke professionele keuken. Bovendien voldoet het aan de Europese hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen, wat zorgt voor een betrouwbare en veilige werking.

html

De Bakkerij combisteamer biedt een veelzijdige oplossing voor professionele keukens met zijn capaciteit voor 10x GN 1/1 of EN 600x400 bakken. De combisteamer is uitgerust met een handmatige bediening en beschikt over een mechanische timer van 120 minuten, wat precisie en controle in de bereiding van gerechten garandeert. Met een maximale temperatuur van 270 °C en instelbare directe stoominspuiting, is het apparaat ideaal voor een breed scala aan kooktechnieken, zoals bakken, braden, smoren en grillen. De robuuste constructie van roestvrij staal en een handgreep van carbonvezel zorgen voor duurzaamheid en een moderne uitstraling. De combisteamer vereist een vaste wateraansluiting en heeft een vermogen van 10,70 kW, met elektrische aansluitopties van 230V of 400V. Met zijn compacte afmetingen van 850 mm breed, 915 mm diep en 830 mm hoog, past hij gemakkelijk in elke professionele keuken.

Voor een optimale werking en lange levensduur van de Bakkerij combisteamer - Handmatig - 10x GN 1/1 of EN 600x400, is het essentieel om de installatie- en onderhoudsinstructies zorgvuldig te volgen. Begin met het plaatsen van de combisteamer op een vlakke, stabiele ondergrond. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte rondom het apparaat is voor ventilatie en toegang tot de elektrische aansluiting en vaste wateraansluiting. Het apparaat vereist een stroomvoorziening van 230V of 400V met een vermogen van 10,70 kW. Voor de installatie van de wateraansluiting, gebruik een 3/4 buitendraad en zorg voor een waterafvoer met een diameter van Ø 10 mm. Reinig de openbare binnenglas regelmatig voor optimaal zicht en hygiëne. Controleer periodiek de veiligheidsthermostaat en zorg ervoor dat de halogeenlampen goed functioneren. Voor het onderhoud van de gaarruimte, die een maximale temperatuur van 270 °C kan bereiken, is het belangrijk om de stoomfunctie en directe inspuiting regelmatig te controleren en schoon te maken. Het wordt aanbevolen om de installatie door een specialist te laten uitvoeren om te voldoen aan de veiligheidsrichtlijnen.

html

De Bakkerij combisteamer is ontworpen met de hoogste veiligheidsnormen en voldoet aan strikte hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen. Het apparaat draagt de CE-markering, wat aangeeft dat het in overeenstemming is met alle relevante Europese richtlijnen. De materialen die in de constructie zijn gebruikt, voldoen aan de Europese voedingsmiddelennormen, wat zorgt voor een veilige en betrouwbare werking in elke professionele keuken. Voor extra veiligheid is de combisteamer uitgerust met een veiligheidsthermostaat en een condensopvangbak om ongewenste vochtophoping te voorkomen. Het product vereist een vaste wateraansluiting, en het wordt aanbevolen om de installatie door een specialist te laten uitvoeren om een optimale werking en veiligheid te garanderen. Het gebruik van hoogwaardige formaldehydevrije isolatie draagt bij aan een laag energieverbruik, wat niet alleen economisch, maar ook milieuvriendelijk is.

Vraag: Wat is de maximale temperatuur die de Bakkerij combisteamer kan bereiken?

Antwoord: De maximale temperatuur van de Bakkerij combisteamer is 270 °C.

Vraag: Welke elektrische aansluitingen zijn mogelijk voor de Bakkerij combisteamer?

Antwoord: De Bakkerij combisteamer kan worden aangesloten op 230V of 400V elektrische aansluitingen.

Vraag: Is de Bakkerij combisteamer milieuvriendelijk?

Antwoord: Ja, de Bakkerij combisteamer is milieuvriendelijk dankzij het lage energieverbruik door hoogwaardige formaldehydevrije isolatie.

Vraag: Wat zijn de afmetingen van de Bakkerij combisteamer?

Antwoord: De afmetingen van de Bakkerij combisteamer zijn 850 mm breed, 915 mm diep en 830 mm hoog.

Vraag: Is het noodzakelijk om een specialist in te schakelen voor de installatie van de Bakkerij combisteamer?

Antwoord: Ja, het wordt aanbevolen om de installatie door een specialist te laten uitvoeren om te voldoen aan de veiligheidsrichtlijnen en een optimale werking te garanderen.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.