GGM Gastro | Bakkerij combistheemer - Touch - 10x EN 600x400

GGM Gastro | Bakkerij combistheemer - Touch - 10x EN 600x400 |

Uitvoering

• Combisteamer

• inclusief houder: 10x EN 60x40

• lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie

• Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging

• Deurscharnier links / deurgreep rechts

• Met condensopvangbak onder de deur

• Veiligheidsthermostaat

• Halogeenlampen

• Automatisch wassysteem

• In hoogte verstelbare schroefvoeten

• Eenvoudige montage van accessoires

Kwaliteit

• Behuizing van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304

• Glazen deur met dubbel glas

• Deurgreep gemaakt van Kunststof

• Afgeronde binnenhoeken

Gaarruimte

• Maximale temperatuur: 260 °C

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomsysteem met 11 verschillende stoomniveaus 0-100%

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

• Motor met omkering van draairichting

• Luchtcirculatiesysteem met 10 verschillende snelheidsniveaus

• Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd

• Voor 10 EN 60x40 Metalen platen

• Instelbare stoomafzuiging

• 80 mm afstand inschuifrail

Bediening/besturing

• Meertalig menu

• 99 Programma's kunnen met alle 4 kookstappen worden opgeslagen

• 9 Programmeerbare timer

• Display voor tijd, kerntemperatuur, kookkasttemperatuur en vochtigheid

• Met voorverwarmings- en koelfunctie

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Ontdooien

• Koken op lage temperatuur

Aansluiting

• Vermogen: 15,70 kW

• Elektrische aansluiting:1N/PE-3N/PE / 50 Hz / 230/400V

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 937 mm x 890 mm x 1.211 mm

Leveringsomvang

• 1 Combisteamer

• 10x NL 60x40 Opzetten

Richtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

| GGM Gastro | Bakkerij combistheemer - Touch - 10x EN 600x400

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.