De Bakkerij combisteamer - Handmatig - 10x EN 600x400 is een veelzijdige en efficiënte heteluchtoven, speciaal ontworpen voor professionele bakkerijen. Uitgerust met een dubbel glazen deur en een hittebestendige handgreep, biedt deze oven niet alleen veiligheid maar ook gebruiksgemak. Dankzij de hoogwaardige isolatie wordt het energieverbruik geminimaliseerd. De oven is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 en heeft afgeronde binnenhoeken, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Met een maximale temperatuur van 260 °C en een geavanceerd stoomsysteem met 11 niveaus, biedt deze combisteamer uitgebreide kookmogelijkheden, zoals koken, braden, smoren, grillen en stomen. De oven is voorzien van halogeenverlichting en een tweerichtings luchtcirculatiesysteem voor gelijkmatige warmteverdeling. Voorzien van een handmatige bediening en een mechanische timer, is het eenvoudig om de perfecte kookresultaten te bereiken. De oven vereist een vaste wateraansluiting en heeft een vermogen van 16,10 kW, wat zorgt voor krachtige prestaties in elke professionele keuken.

De Bakkerij combisteamer biedt geavanceerde technische specificaties en veelzijdige functionaliteit, ontworpen om aan de behoeften van professionele bakkers te voldoen. Met een capaciteit voor 10x EN 600x400 bakplaten en een maximale temperatuur van 260 °C, is deze heteluchtoven ideaal voor diverse bak- en kooktechnieken zoals koken, braden, smoren, grillen en stomen. De oven beschikt over een handmatige bediening voor temperatuur- en waterinjectieregeling, en een mechanische timer tot 120 minuten, wat zorgt voor nauwkeurige controle over het bereidingsproces. Het apparaat is uitgerust met een tweerichtings luchtcirculatiesysteem en een motor met omkering van draairichting voor gelijkmatige warmteverdeling. De robuuste constructie van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 en de hittebestendige handgreep garanderen duurzaamheid en veiligheid. Met een spanning van 400V en een vermogen van 16,10 kW, vereist de combisteamer een vaste wateraansluiting en is hij CE-gecertificeerd volgens Europese normen.

De Bakkerij combisteamer - Handmatig - 10x EN 600x400 biedt een uitstekende balans tussen gebruiksgemak en veiligheid, waardoor het een ideale keuze is voor elke professionele keuken. Dankzij de hittebestendige handgreep en de glazen deur met dubbel glas is de oven eenvoudig en veilig te bedienen, zelfs bij hoge temperaturen tot 260 °C. De veiligheidsthermostaat zorgt ervoor dat de oven altijd op een veilige temperatuur blijft. Daarnaast maakt de binnenste glasplaat die kan worden geopend voor reiniging, het onderhoud van de oven eenvoudig en efficiënt. Met de handmatige bediening van zowel de temperatuur als de waterinjectie, biedt deze oven de flexibiliteit die nodig is voor verschillende kooktechnieken zoals bakken, stomen en grillen. De hoogwaardige isolatie zorgt niet alleen voor energiezuinig gebruik, maar draagt ook bij aan de veiligheid door de buitenkant van de oven koel te houden. Tot slot, met in hoogte verstelbare schroefvoeten en eenvoudige montage van accessoires, is deze combisteamer zowel veelzijdig als betrouwbaar.

Voor een optimale werking en duurzaamheid van de Bakkerij combisteamer - Handmatig - 10x EN 600x400, is een zorgvuldige installatie en regelmatig onderhoud essentieel. Begin met het plaatsen van de oven op een stabiele ondergrond en zorg ervoor dat de in hoogte verstelbare schroefvoeten correct zijn afgesteld voor een gelijkmatige verdeling van het gewicht. Sluit de oven aan op een 400V elektrische aansluiting en zorg voor een correcte vaste wateraansluiting van 3/4 inch. Het is belangrijk om de veiligheidsthermostaat regelmatig te controleren en de binnenste glasplaat van de deur open te maken voor reiniging, om te zorgen voor helder zicht en hygiëne. De hoogwaardige Roestvrij staal AISI 304 behuizing en de afgeronde binnenhoeken maken het onderhoud eenvoudiger en dragen bij aan de hygiëne. Zorg ervoor dat de halogeenlampen goed functioneren voor optimale verlichting tijdens gebruik.

Vraag: Wat is de maximale temperatuur van de Bakkerij combisteamer - Handmatig - 10x EN 600x400?

Antwoord: De maximale temperatuur van de oven is 260 °C.

Vraag: Welke stroomvoorziening is nodig voor de Bakkerij combisteamer?

Antwoord: De oven vereist een 400V elektrische aansluiting.

Vraag: Heeft de oven een stoomsysteem en hoeveel niveaus heeft het?

Antwoord: Ja, de oven heeft een geavanceerd stoomsysteem met 11 niveaus.

Vraag: Wat zijn de voordelen van de dubbel glazen deur van de combisteamer?

Antwoord: De dubbel glazen deur biedt veiligheid en gebruiksgemak, en helpt de warmte binnen de oven te houden.

Vraag: Is er een specifieke wateraansluiting vereist voor de oven?

Antwoord: Ja, de oven vereist een vaste wateraansluiting van 3/4 inch.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.