GGM Gastro | Roterende heteluchtoven op gas voor bakkerij -

GGM Gastro | Roterende heteluchtoven op gas voor bakkerij - |

Uitvoering

• Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft

• Roterende gasbakkerij/convectieoven

• Kleur: Zwart

• Touch screen bediening met display

• 7 inch display op de oven

• 4,5 inch display op de rijskast

• Met 100 programma's

• Inclusief houder: 10 x EN 60 x 40 cm

• Schuifrailafstand: 83 mm

• lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie

• Versterkte speciale deur met dubbel glas

• Deurscharnier links / deurgreep rechts

• Deurgreep van kunststof

• Met deurverlichting

• Eenvoudig te reinigen

Kwaliteit

• Behuizing van hoogwaardig roestvrij staal AISI 430

Gaarruimte

• Temperatuurbereik: 0 °C tot 300 °C

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

Bediening/besturing

• Dynamisch luchtcirculatiesysteem

• Digitale afstelling van de waterverstuiving

• Met wateraansluiting en waterafvoer

• Programmeerbare timer

• Handmatige temperatuurregeling

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Ontdooien

• Koken op lage temperatuur

Aansluiting

• Geschikt voor propaan en aardgas

• Gasstroom: 32,54 kw

• Vermogen stroom: 1,50 kW

• Elektrische aansluiting: 400V / 3N/PE / 50 Hz

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 987 mm x 1.253 mm x 2.126 mm

Notities

• Wij raden aan het artikel alleen te gebruiken met een ontkalker, anders kan het artikel beschadigd raken.

• Wij willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen.

Leveringsomvang

• Incl. rijskast & wassysteem

Richtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

| GGM Gastro | Roterende heteluchtoven op gas voor bakkerij -

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.