GGM Gastro | Combistheemer - Digitaal - 6x GN 2/3 | KDDV623N

GGM Gastro | Combistheemer - Digitaal - 6x GN 2/3 | KDDV623N |

Uitvoering

• Combisteamer Sensitive Digital

• lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie

• Glazen deur met dubbel glas

• Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging

• Deurscharnier links / deurgreep rechts

• Deurgreep van kunststof

• Met condensopvangbak onder de deur

• Veiligheidsthermostaat

• Halogeenlampen

• In hoogte verstelbare schroefvoeten

• Eenvoudige montage van accessoires

• Automatisch wassysteem

Kwaliteit

• Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304

• Afgeronde binnenhoeken

Gaarruimte

• Maximale temperatuur: 260 °C

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

• Motor met omkering van draairichting

• Tweerichtings luchtcirculatiesysteem

• Luchtcirculatiesysteem met 4 verschillende snelheidsniveaus

• Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd

• voor 6 x GN 1/1 bakken/platen

• Instelbare stoomafzuiging

• 40 mm afstand inschuifrail

Bediening/besturing

• 99 Programma's kunnen met alle 4 kookstappen worden opgeslagen

• 9 programmeerbare timers

• Display voor tijd, kerntemperatuur, kookkasttemperatuur en vochtigheid

• Met voorverwarmings- en koelfunctie

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Ontdooien

• Koken op lage temperatuur

Aansluiting

• Selecteerbare elektrische aansluiting

• Vermogen: 5,30 kW

• Elektrische aansluiting: 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 220 - 240 Volt, 380V-415V

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 530 mm x 722 mm x 755 mm

Richtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

| GGM Gastro | Combistheemer - Digitaal - 6x GN 2/3 | KDDV623N

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.