GGM Gastro | Bakkerij combistheemer - Handmatig - 6x EN |

GGM Gastro | Bakkerij combistheemer - Handmatig - 6x EN |

Voordelen van het product

• Break-drop technologie voor uitstekende vochtregulatie

• De thermisch geïsoleerde structuur zorgt voor efficiënt energiegebruik

Uitvoering

• Bakkerij combisteamer met houder

• Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging

• Deurscharnier links / deurgreep rechts

• Deurgreep van kunststof

• Veiligheidsthermostaat

• Verlichting geïntegreerd in de deur

• In hoogte verstelbare schroefvoeten

• Eenvoudige montage van accessoires

Kwaliteit

• Roestvrijstalen interieur AISI 304

• Glazen deur met dubbel glas

• Afgeronde binnenhoeken

Gaarruimte

• Maximale temperatuur: 260 °C

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomsysteem met 10 verschillende stoomniveaus 0-100%

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

• Motor met omkering van draairichting

• Tweerichtings luchtcirculatiesysteem

• Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd

• Voor 6 x EN 40 x 60 bakplaten

• 80 mm afstand inschuifrail

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Regenereren/warmhouden

• Ontdooien

• Koken op lage temperatuur

Aansluiting

• Selecteerbare elektrische aansluiting

• Vermogen: 10,40 kW

• Elektrische aansluiting:3N/PE / 50 Hz / 220 - 240 Volt, 380V-415V

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 792 mm x 1.021 mm x 941 mm

Richtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

| GGM Gastro | Bakkerij combistheemer - Handmatig - 6x EN

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.