GGM Gastro | Bakkerij combistheemer - Handmatig - 10x GN 1/1

GGM Gastro | Bakkerij combistheemer - Handmatig - 10x GN 1/1 |

Voordelen van het product

• Laag energieverbruik dankzij hoogwaardige formaldehydevrije isolatie

• Openbaar binnenglas voor eenvoudige reiniging

Uitvoering

• Met voorverwarmings- en koelfunctie

• Deurscharnier rechts / deurgreep links

• Met condensopvangbak onder de deur

• Veiligheidsthermostaat

• Halogeenlampen

• Eenvoudige montage van accessoires

Kwaliteit

• Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304

• Handgreep van carbonvezel

• Afgeronde binnenhoeken

Gaarruimte

• Maximale temperatuur: 270 °C

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

• Motor met omkering van draairichting

• 80 mm afstand inschuifrail

• Voor 10 x GN 1/1 of EN 60x40

Bediening/besturing

• Handmatige regeling waterinjectie

• Mechanische timer 120 min

• Handmatige temperatuurregeling

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Ontdooien

Aansluiting

• Selecteerbare elektrische aansluiting

• Vermogen: 10,70 kW

• Elektrische aansluiting: 1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 850 mm x 915 mm x 830 mm

Leveringsomvang

• 10 x GN 1/1 houders

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Opmerking

• Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist

| GGM Gastro | Bakkerij combistheemer - Handmatig - 10x GN 1/1

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.