GGM Gastro | Gas doorloop oven - 2000x1400mm - Digitaal - |
Kenmerken
Beschrijving
De Gas doorloop oven met afmetingen van 2000x1400mm biedt een geavanceerde bakoplossing voor professionele keukens. Met een bandbreedte van 650mm en inclusief onderstel, is deze oven ontworpen voor optimale efficiëntie en gebruiksgemak. Uitgerust met 10 instelbare kookprogramma's, kunt u de kooktijd, temperatuur en vermogen voor zowel de boven- als onderkant van de oven aanpassen, wat zorgt voor perfecte bakresultaten. De ECONOMY functie maakt het mogelijk om energie en kosten te besparen bij lagere productievolumes. Dankzij de hoogwaardige roestvrijstalen constructie en de topisolatie, is de oven bijzonder energiebesparend. De digitale temperatuurweergave, programmeerbare baktijd en gepatenteerde koele buitenmantel dragen bij aan de gebruiksvriendelijkheid. De oven kan tot 110 pizza's per uur bakken, met een perfecte knapperigheid, zelfs zonder constante monitoring. Met een vermogen van 18,50 kW en een maximale temperatuur van 320 °C, levert deze oven hoge prestaties met een laag stroomverbruik.
De Gas doorloop oven met een afmeting van 2000x1400mm biedt geavanceerde technische specificaties die zorgen voor optimale prestaties in elke professionele keuken. Met een bandbreedte van 650mm en een krachtige elektrische aansluiting van 18,50 kW, kan deze oven tot wel 110 pizza's per uur bakken met een diameter van Ø 300 mm. De oven beschikt over een digitale temperatuurweergave en een programmeerbare baktijd, wat zorgt voor precisie en consistentie in het bakproces. De maximale temperatuur van 320 °C wordt snel bereikt dankzij de efficiënte circulatieverwarming. Bovendien is de oven uitgerust met een veiligheidsthermostaat en een gepatenteerd systeem voor een koele buitenmantel, wat de veiligheid en het gebruiksgemak verhoogt. De hoogwaardige constructie van roestvrij staal garandeert duurzaamheid en voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen. De oven wordt geleverd met een stevig onderstel, wat bijdraagt aan de stabiliteit en mobiliteit van het apparaat.
De Gas doorloop oven - 2000x1400mm - Digitaal is ontworpen met zowel gebruiksgemak als veiligheid in gedachten. Met een intuïtieve digitale temperatuurweergave en programmeerbare baktijd kunnen gebruikers eenvoudig de gewenste instellingen selecteren voor optimale bakresultaten. De oven beschikt over een veiligheidsthermostaat die ervoor zorgt dat de temperatuur binnen veilige grenzen blijft, en een gepatenteerd systeem voor een koele buitenmantel om de veiligheid van het personeel te waarborgen. Dankzij de topisolatie is de oven bijzonder energiebesparend, wat niet alleen kosten vermindert maar ook de ecologische voetafdruk verkleint. De ECONOMY functie biedt een efficiënte oplossing voor lagere productievolumes. Bovendien is de oven uitgerust met een hittebestendig zichtvenster voor gemakkelijke monitoring zonder dat de deuren geopend hoeven te worden, wat de veiligheid en efficiëntie verder verhoogt. Al deze kenmerken maken de oven niet alleen veilig in gebruik, maar ook uiterst gebruiksvriendelijk.
De installatie van de Gas doorloop oven vereist zorgvuldige aandacht voor detail om optimale prestaties te garanderen. Plaats de oven op een stabiel oppervlak en zorg ervoor dat het onderstel stevig is bevestigd. Sluit de oven aan op een elektrische aansluiting van 400V/3N/PE/50 Hz met een vermogen van 18,50 kW. Bij eerste ingebruikname, verwarm de oven geleidelijk op door de temperatuur elke 30 minuten met 50 °C te verhogen, tot een maximum van 300 °C, waarbij de deur open blijft. Dit proces duurt ongeveer 4 uur en zorgt voor een goede inbranding van de oven. Voor onderhoud is het belangrijk om regelmatig de veiligheidsthermostaat en de digitale temperatuurweergave te controleren. Het roestvrijstalen oppervlak kan eenvoudig worden gereinigd met een vochtige doek. Zorg ervoor dat de transportband soepel loopt en dat de rijrichting indien nodig door een specialist kan worden aangepast. Regelmatig onderhoud garandeert een lange levensduur en een consistent hoge productiviteit van de oven.
Vraag: Wat zijn de afmetingen en capaciteit van de Gas doorloop oven?
Antwoord: De Gas doorloop oven heeft afmetingen van 2000x1400mm en kan tot 110 pizza's per uur bakken met een diameter van Ø 300 mm.
Vraag: Welke energiebesparende functies heeft de oven?
Antwoord: De oven beschikt over een ECONOMY functie voor lagere productievolumes, topisolatie voor energiebesparing, en een gepatenteerd systeem voor een koele buitenmantel.
Vraag: Hoe kan ik de oven veilig en efficiënt gebruiken?
Antwoord: De oven is uitgerust met een veiligheidsthermostaat, digitale temperatuurweergave, en een hittebestendig zichtvenster voor veilige monitoring zonder de deuren te openen.
Vraag: Wat zijn de installatievereisten voor de Gas doorloop oven?
Antwoord: De oven moet worden aangesloten op een elektrische aansluiting van 400V/3N/PE/50 Hz met een vermogen van 18,50 kW en moet op een stabiel oppervlak worden geplaatst.
Vraag: Hoe onderhoud ik de Gas doorloop oven voor optimale prestaties?
Antwoord: Regelmatig onderhoud omvat het controleren van de veiligheidsthermostaat en digitale temperatuurweergave, en het reinigen van het roestvrijstalen oppervlak met een vochtige doek.
Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.