Maartje de Wit - boekenBieden
Kenmerken
Periode
20e eeuw of later
Beschrijving
Eenvoudig maar voedzaam: Cultuurgeschiedenis van de dagelijkse maaltijd in Nederland. Jozien Jobse - van Putten
In dit wetenschappelijk onderzoek worden alle aspecten van de Nederlandse maaltijd vanaf de middeleeuwen tot de twintigste eeuw in hun maatschappelijke context geanalyseerd: de basisprodukten, de bereidingswijze, de combinatie en opeenvolging van de gerechten, de tafelschikking, de tafelgenoten, het eetgedrag en het denken over het eten. Bijzondere aandacht wordt daarbij geschonken aan de regionale en sociale varianten en de veranderingen die daarin in de loop van de tijd zijn opgetreden. Het onderzoek is gedaan op basis van volkskundevragenlijsten en spijslijsten.
In dit wetenschappelijk onderzoek worden alle aspecten van de Nederlandse maaltijd vanaf de middeleeuwen tot de twintigste eeuw in hun maatschappelijke context geanalyseerd: de basisprodukten, de bereidingswijze, de combinatie en opeenvolging van de gerechten, de tafelschikking, de tafelgenoten, het eetgedrag en het denken over het eten. Bijzondere aandacht wordt daarbij geschonken aan de regionale en sociale varianten en de veranderingen die daarin in de loop van de tijd zijn opgetreden. Het onderzoek is gedaan op basis van volkskundevragenlijsten en spijslijsten.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Culemborg
27x bekeken
1x bewaard
Sinds 2 aug '25
Advertentienummer: m2295513033
Populaire zoektermen
readers digest de wereld van eeuw tot eeuwgeschiedenis der martelarende geschiedenis van de joden schamaeen kennismaking met de oude wereldgeschiedenis gevengeschiedenis van de luchtvaartgeschiedenis der wereld in woord en beeldde wereld in wordinggrote geillustreerde wereld geschiedenisgeschiedenis inzichtde complete geschiedenis van amsterdamgeschiedenis van koninklijke shellgeschiedenis van koninklijke shellde oude geschiedenis van de jodenchalet well in Recreatiewoningen te koopoprijbak in Carrosserie en Plaatwerkstofzuiger almere in Stofzuigerssamsung evo 1tb in Harde schijvenglobal naaimachines in Naaimachines en Toebehorenlincoln lasapparaat in Gereedschap | Lasapparatenitaliaanse meubels in Banken | Sofa's en Chaises Longuesleolux pallone bank in Banken | Sofa's en Chaises Longuesstein meubels in Banken | Bankstellenopenslaande deuren kunstof in Kozijnen en Schuifpuien