Nieuw: Blauw, Indonesische gerechten

Nieuw, nooit gebruikt, Blauw Authentieke Indonesische gerechten. Heb het boek gekocht, maar nooit iets mee gedaan. Omdat mijn kinderen vegetarisch zijn, heb ik er helaas nooit uit gekookt en dat vind ik toch wel zonde voor zo’n mooi boek. Misschien kan ik er iemand anders blij mee maken.


Ondertitel: Authentieke Indonesische gerechten

Taal: Nederlands; Vlaams

Aantal pagina's: 240


Restaurant Blauw is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de spijzen die de koks bereiden. In dit boek zijn 70 signatuurgerechten van dit restaurant verzameld die je nu thuis kunt maken, met uitleg over de herkomst en de ingrediënten. Een gevarieerde verzameling gerechten, afkomstig van de vele verschillende eilanden: van kruidige en pittige stoofgerechten tot frisse salades en zoete lekkernijen.
Reis op elke pagina mee - ga ondertussen aan de slag met mooie kruiden en specerijen - en beleef een culinaire tocht door Indonesië. Wat dacht je van Sate Maranggi van ossenhaas of een Laksa met kokos en garnalen? Vis, vlees of vegetarisch: met deze Indonesische recepten delen de koks van Blauw hun liefde voor de vele smaken die het land rijk is.
Voor Blauw bewerkte Meta van den Boomen de recepturen van de koks tot recepten voor de thuiskok. Geniet nu thuis van de authentieke Indonesische keuken in een modern jasje.