Asafoetida - 140gram

€ 6,85

Ophalen of Verzenden

40sinds 3 nov. '24, 15:53

Beschrijving

Asafoetida, ook wel hing of duivelsdrek genoemd, is een harsachtige specerij die wordt gewonnen uit de wortels van de Ferula assafoetida-plant, die inheems is in Iran en Afghanistan. Het wordt vaak gebruikt in de Indiase keuken als smaakversterker en is vooral populair in vegetarische gerechten. Asafoetida heeft een sterke en onaangename geur in zijn rauwe vorm, maar als het wordt verwarmd, ontwikkelt het een aangename en subtiele smaak die lijkt op ui en knoflook. Het wordt vaak gebruikt in gerechten met peulvruchten en groenten, zoals dal, curry's en stoofschotels. Asafoetida wordt ook gebruikt om de spijsvertering te bevorderen en winderigheid te verminderen. Het wordt meestal verkocht in poedervorm en moet spaarzaam worden gebruikt vanwege zijn sterke smaak.

ALLERGENEN:
Dit product bevat GLUTEN (TARWE)

INGREDIËNTEN:
rijstemeel, arabische gom, asafoetida, turmeric, TARWEmeel

VOEDINGSWAARDES PER 100GR:
Energie: 1439kJ / 344kcal
Vet: 0,94g
Verzadigd vet: 1,21g
Koolhydraten: 63,66g
Suikers: 0,16g
Proteïne: 16,83g
Zout: 0g