Donkere herfstbloesemhoning uit Litouwen 1kg (rauwe honing)

Rechtstreeks van de imker, ongemengd. 100% Natuurlijk & koud geslingerd – Geen toevoegingen, puur natuur, waardoor alle waardevolle enzymen en voedingsstoffen behouden blijven.

Prijs: €15 per pot (1KG)📍 Ophalen in Nijkerk of verzenden mogelijk


Honingdauwhoning, boshoning, heidehoning - het past allemaal in de herfstbloesemhoning, de laatste honingoogst in Litouwen. Het is een van de donkerste honingsoorten, die soms lijkt op karamel in uiterlijk, textuur en smaak.

In de herfst neemt het aantal bloemen af, dus verzamelen de bijen deze honing alleen uit het sap van de laatst bloeiende bosplanten en bomen. Waar halen bijen dit sap vandaan? Ze krijgen hulp van verschillende kevers, voornamelijk bladluizen. De bladluizen breken de integriteit van de plant af en de honingdauw - het sap van de plant - sijpelt naar de oppervlakte. Deze honingdauw wordt door de bijen verzameld en opgeslagen in de bijenkorf om honingdauwhoning te produceren, en omdat het in het bos wordt verzameld, is het ook boshoning.

Als je het geluk hebt om een ​​veld heide te vinden en er bijen in te zetten, zal de boshoning meer heidehoning zijn. Het is bijna onmogelijk om dit soort honing uit herfstbloemen te krijgen, omdat er in deze tijd van het jaar niet veel nectar en honingdauw te vinden is en bijen, zelfs als ze zich naast een plant van de een of andere soort bevinden, nog steeds binnen een straal van enkele kilometers naar nectar zullen zoeken.

Deze honing is donkerbruin, als echte karamel. Hoewel de kleur lijkt op boekweithoning, is de smaak veel milder. Het heeft subtiele tonen van bosplanten, maar de smaak is niet erg uitgesproken. Daarom is deze honing geschikt voor mensen die niet zo dol zijn op honing.

Laat de zoete smaak je niet misleiden. Afhankelijk van de planten waarvan het wordt verzameld, heeft honing uit Lipchus een breed scala aan gezondheidsbevorderende eigenschappen. In de volksgeneeskunde wordt het niet alleen gebruikt om de symptomen van verkoudheid te verlichten, maar ook om het spijsverteringsstelsel en andere orgaansystemen te ondersteunen.

De plaats waar deze honing wordt verzameld, is, net als elke andere, een belangrijke indicator van de heilzame eigenschappen van de honing. Misschien werd het verzameld in de heuvels? Of misschien in een ondergroei met kruiden van de een of andere soort? Staat het bos vol met esdoorns en berken? Of misschien linde, esp, lijsterbes? De honingdauw bevat veel van de heilzame stoffen van de plant, die vervolgens worden doorgegeven aan de honing, en via de honing aan ons.

Interesse? Stuur een bericht! 😊 Je mag langskomen om te proeven!